Zelené Fazolky S Bramborami

Name: Zelené Fazolky S Bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g zelených fazolek; 500 g brambor; 2 lžíce olivového oleje; 1 stroužek česneku; 1 lžíce citronové šťávy; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; čerstvá petržel na ozdobu

Zelené fazolky s bramborami jsou skvělým pokrmem, který spojuje jednoduchost a chuť. Tento recept je ideální pro všechny, kteří hledají zdravou a rychlou variantu oběda nebo večeře. Fazolky dodají jídlu svěžest, zatímco brambory poskytnou sytost. Připravte si tento pokrm snadno a rychle, a osvěžte svůj jídelníček!

Ingredience

500 g zelených fazolek
500 g brambor
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
1 lžíce citronové šťávy
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Pokrmy vyjde na 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (asi 250 g):

Kalorie: 180 kcal
Bílkoviny: 4 g
Tuky: 5 g
Sacharidy: 30 g
Vláknina: 6 g

Tento pokrm je určen pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte a oloupejte brambory, nakrájejte je na kousky.
Omyjte zelené fazolky a odřízněte konce.
V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte brambory.
Vařte brambory asi 10 minut.
Přidejte zelené fazolky do hrnce a vařte dalších 5-7 minut.
Mezitím na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek.
Smažte česnek na mírném ohni, dokud není zlatavý.
Slijte brambory a fazolky a přidejte je na pánev k česneku.
Přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř, promíchejte.
Podávejte ozdobené čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte zelené fazolky, můžete je nahradit jinou zeleninou, jako jsou cukety nebo špenát. Brambory lze také nahradit sladkými bramborami pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Tento pokrm se skvěle hodí jako příloha k masu, například k pečenému kuřeti nebo rybám. Můžete ho podávat i jako samostatné jídlo s čerstvým chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Zbylé jídlo uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Lze ohřívat na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Pokrm není doporučeno zamrazovat, protože fazolky ztratí svou křupavost.

Časté chyby při přípravě

Převaření zeleniny, která ztratí svou chuť a strukturu.
Zapomenout na dochucení, což vede k mdlé chuti pokrmu.
Nepoužití čerstvého česneku, který dodává pokrmu aroma.
Použití příliš velkého množství oleje, což může jídlo zbytečně zatížit.
Neodstranění konců fazolek, což může ovlivnit jejich chuť.

Užitečné tipy

Vyberte čerstvé a křupavé fazolky pro nejlepší chuť.
Použijte bylinky jako tymián nebo rozmarýn pro zvýraznění chuti.
Pokud chcete, přidejte trochu parmezánu na dochucení.
Experimentujte s různými oleji, jako je avokádový nebo sezamový.

Často kladené otázky

Jak dlouho vařit fazolky?

Fazolky vařte přibližně 5-7 minut, dokud nezměknou, ale zůstanou křupavé.

Je možné použít mražené fazolky?

Ano, mražené fazolky lze také použít, ale vaření bude trvat o něco déle.

Jaké koření se hodí k tomuto pokrmu?

Kromě soli a pepře můžete použít také česnek, citronovou šťávu a bylinky.

Mohu přidat další zeleninu?

Ano, můžete přidat například mrkev nebo brokolici pro obohacení chuti.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Tento pokrm se nejlépe podává teplý, ozdobený čerstvou petrželí nebo jinými bylinkami.

Závěr

Zelené fazolky s bramborami jsou nejen chutné, ale také zdravé jídlo, které se snadno připravuje. S tímto receptem můžete obohatit svůj jídelníček a potěšit své blízké. Nezapomeňte experimentovat s různými ingrediencemi a kořením, abyste našli svou ideální kombinaci!