Zázvorové Sušenky

Name: Zázvorové Sušenky
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 100 g cukru; 100 g másla; 1 vejce; 2 lžíce nastrouhaného zázvoru; 1 lžička skořice; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/4 lžičky soli; Cukr na posypání; Volitelné: kousky čokolády

Zázvorové sušenky jsou perfektní kombinací sladkosti a kořeněného zázvoru, které vás zahřejí a potěší. Tyto sušenky jsou nejen chutné, ale také snadné na přípravu. Vynikající jako doplněk k čaji nebo kávě, osloví všechny milovníky pečení. Pojďme si společně připravit tyto voňavé dobroty, které si zamilujete vy i vaše rodina.

Ingredience

250 g hladké mouky
100 g cukru
100 g másla
1 vejce
2 lžíce nastrouhaného zázvoru
1 lžička skořice
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky soli
Cukr na posypání
Volitelné: kousky čokolády

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 10-12 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 sušenka) obsahuje: 120 kcal, 5 g tuku, 18 g sacharidů, 1 g bílkovin. Tyto hodnoty jsou orientační a mohou se lišit podle použitých ingrediencí.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte máslo a cukr do hladké hmoty.
Postupně přidávejte vejce a důkladně promíchejte.
Přidejte nastrouhaný zázvor a skořici, zamíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi.
Zamíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Pokud chcete, přidejte kousky čokolády.
Pomocí lžíce tvarujte malé kuličky těsta a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
Posypte cukrem a pečte v předehřáté troubě 10-12 minut.
Před podáváním nechte vychladnout na mřížce.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvý zázvor, můžete použít zázvor v prášku. Místo másla lze použít rostlinný olej pro veganskou variantu. Cukr lze nahradit medem nebo javorovým sirupem, avšak mějte na paměti, že to může změnit konzistenci těsta.

Servírování a kombinace

Zázvorové sušenky skvěle chutnají podávané s šálkem čaje, kávy nebo horké čokolády. Můžete je také kombinovat s vanilkovou zmrzlinou jako dezert. Přidejte k nim ořechy nebo sušené ovoce pro obohacení chuti.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě na suchém místě. Mohou se také zmrazit, což prodlouží jejich trvanlivost. Před podáváním je můžete ohřát v troubě na pár minut, aby získaly čerstvou chuť.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé míchání těsta, což může způsobit tuhé sušenky.
Nedostatečné pečení, které může vést k měkkým sušenkám.
Použití příliš velkých kusů zázvoru, které mohou převládnout nad ostatními chutěmi.
Zapomnění na posypání cukrem před pečením.
Pečení na plechu bez pečicího papíru, což může způsobit přilepení.

Užitečné tipy

Experimentujte s různými kořeními, jako je hřebíček nebo kardamom.
Nechte těsto odpočívat v lednici, aby se lépe tvarovalo.
Podávejte teplé, sušenky jsou nejlahodnější čerstvé.
Pokud máte rádi pikantní chuť, přidejte více zázvoru.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží zázvorové sušenky?

Zázvorové sušenky mohou vydržet v uzavřené nádobě až 2 týdny. Pokud je zmrazíte, mohou vydržet několik měsíců.

Mohou se zázvorové sušenky připravit bez lepku?

Ano, stačí použít bezlepkovou mouku a zajistit, že všechny ostatní ingredience jsou bezlepkové.

Jaký je nejlepší způsob, jak sušenky ohřát?

Nejlepší je ohřát je v troubě na 180 °C po dobu 5 minut, aby se vrátily do křehké chuti.

Jsou zázvorové sušenky zdravé?

Zázvor má mnoho zdravotních výhod, včetně protizánětlivých vlastností, ale sušenky by měly být konzumovány s mírou kvůli obsahu cukru.

Jaké další příchutě mohu přidat?

Můžete přidat rozinky, ořechy nebo čokoládové kousky pro obohacenou chuť.

Závěr

Zázvorové sušenky jsou skvělým způsobem, jak si užít pečení a potěšit své blízké. S jejich bohatou chutí a vůní se stanou oblíbeným dezertem. Vyzkoušejte tento recept a objevte kouzlo zázvoru v pečení!