Hovězí maso omyjte a osušujte papírovou utěrkou.

Marinujte maso s olivovým olejem, citronovou šťávou, solí, pepřem, kmínem a paprikou, nechte alespoň 30 minut.

Na grilu nebo pánvi předehřejte a grilujte maso 5-7 minut z každé strany.

Po upečení nechte maso odpočinout 5 minut.

Mezitím ohřejte tortilly na pánvi, dokud nebudou měkké.

Masu odstraňte tuk a nakrájejte ho na tenké plátky.

Připravte si všechny ingredience na servírování: cibuli, koriandr a limetkovou šťávu.

Na tortilly rozložte plátky masa.

Přidejte nakrájenou cibuli a koriandr na vrch.

Podávejte s limetkovou šťávou a případně guacamole.