Sýr nakrájejte na tyčky o velikosti 10 cm.
V misce rozšlehejte vejce se solí a pepřem.
Připravte si misku s hladkou moukou.
Další misku naplňte strouhankou.
Každou tyčinku obalte v mouce.
Poté ji namočte do rozšlehaného vejce.
Na závěr obalte ve strouhance.
Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
Tyčinky smažte dozlatova z každé strany, asi 3 minuty.
Hotové tyčinky nechte okapat na papírové utěrce.