Go Back
–+ servings

Sopa De Verduras

Zdravá a chutná zeleninová polévka plná čerstvé zeleniny a bylinek.
Print Pin
Course: Polévka
Cuisine: Mezinárodní
Keyword: sopa de verduras, zeleninová polévka, zdravý recept
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 150kcal

Ingredients

  • 2 mrkve
  • 1 cibule
  • 2 brambory
  • 100 g špenátu
  • 1 cuketa
  • 1 litr zeleninového vývaru
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř podle chuti
  • čerstvá petržel na ozdobu

Instructions

  • Omyjte a nakrájejte zeleninu na malé kostičky.
  • V hlubokém hrnci zahřejte olivový olej.
  • Přidejte nasekanou cibuli a osmahněte do zlatova.
  • Vmíchejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
  • Přidejte mrkev, brambory a cuketu, krátce opékejte.
  • Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
  • Snižte teplotu a nechte vařit 20 minut.
  • Na závěr vmíchejte špenát a vařte ještě 5 minut.
  • Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
  • Podávejte horké, ozdobené čerstvou petrželí.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 3g | Fat: 2g | Fiber: 5g