Sopa De Fideo
Sopa de fideo je lahodná mexická polévka s jemnými nudlemi a bohatým vývarem, ideální pro chladné dny.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 250kcal
Ingredients
- 200 g fideo nudlí
- 1 litr kuřecího vývaru
- 1 cibule nakrájená na jemno
- 2 stroužky česneku nasekané
- 2 rajčata nakrájená na kostičky
- 1 mrkev nakrájená na kolečka
- 1 lžička olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá koriandrová nať na ozdobu
- Limeta na podávání
Instructions
- Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli do sklovata.
- Přidejte česnek a pokračujte v opékání, dokud nezavoní.
- Vložte nakrájená rajčata a mrkev, vařte 5 minut.
- Do pánve přidejte fideo nudle a míchejte, dokud nezezlátne.
- Postupně přilijte kuřecí vývar a přiveďte k varu.
- Jakmile začne vařit, snižte teplotu a nechte vařit 10 minut.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Polévku podávejte horkou, ozdobenou koriandrem.
- Na talíři přidejte klínky limety.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo tortillami.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 10g | Fat: 5g | Fiber: 2g