Na pánvi rozehřejte olej.
Přidejte nakrájenou slaninu a osmahněte ji dozlatova.
Rozšlehejte vejce a přidejte je na pánev ke slanině.
Osmahněte vejce do požadované konzistence.
Na tortillu položte baby špenát.
Přidejte osmahnutá vejce se slaninou.
Na vrch položte nakrájené avokádo a rajče.
Pokud chcete, posypte strouhaným sýrem a přidejte salsu.
Tortillu pevně zabalte.
Krátce ji osmahněte na pánvi, aby byla křupavá.