Předehřejte troubu na 200 °C.
Kuře ochuťte solí, pepřem a bylinkami, a pečte 30 minut.
Nechte kuře vychladnout a nakrájejte na plátky.
V míse smíchejte salátové listy s nakrájenými rajčaty a okurkou.
Přidejte papriku a balkánský sýr.
V malé misce smíchejte olivový olej s balsamikovým octem.
Přidejte dresink k salátu a promíchejte.
Na salát položte plátky pečeného kuřete.
Podávejte ihned, můžete ozdobit čerstvými bylinkami.