V předehřáté troubě na 180 °C připravte plech na muffiny s papírovými košíčky.

Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

V jiné míse vyšlehejte vejce, olej, jogurt a vanilkový extrakt.

Tekuté ingredience přidejte k suchým a jemně promíchejte.

Opatrně vmíchejte nakrájenou rebarboru.

Naplněné košíčky těstem naplňte asi do 2/3 výšky.

Plech s muffiny vložte do trouby a pečte 20-25 minut.

Po upečení nechte muffiny vychladnout na mřížce.

Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Užijte si lahodnou chuť!