Brambory důkladně omyjte a uvařte ve slupce do měkka.

Po uvaření brambory nechte vychladnout, poté je oloupejte a nakrájejte na kostky.

Cibuli jemně nakrájejte a osmahněte na pánvi do zlatova.

V míse smíchejte majonézu a zakysanou smetanu.

Přidejte nakrájené brambory, osmaženou cibuli, nakládané okurky a nakrájenou šunku.

Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na kostičky, přidejte do mísy.

Osolte a opepřete podle chuti.

Vše důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.

Nechte salát chladit v lednici alespoň 1 hodinu.

Před servírováním ozdobte čerstvou petrželkou a nastrouhaným sýrem.