Mrkev důkladně omyjte a oloupejte.

Na plotně přiveďte vodu k varu.

Do vařící vody přidejte mrkev a vařte 5 minut.

Mrkev sceďte a nechte vychladnout.

V menším hrnci smíchejte ocet, cukr, sůl, hořčičná semínka, bobkový list a pepř.

Směs přiveďte k varu a nechte ji mírně vařit 5 minut.

Do sterilizovaných sklenic vložte mrkev.

Na mrkev nalijte horkou marinádu.

Sklenice uzavřete a nechte vychladnout.

Nechte marinovat v chladničce minimálně 24 hodin před podáváním.