Starý chléb nakrájejte na malé kostičky a dejte do misky.
Přilijte mléko a nechte 10 minut nasáknout.
Na pánvi rozpusťte máslo a osmahněte cibuli a česnek do zlatova.
V míse smíchejte chléb, osmaženou cibuli, vejce a nastrouhaný sýr.
Přidejte nasekané bylinky, sůl a pepř.
Vytvořte z těsta malé kuličky.
Obalte je ve strouhance.
Smažte na pánvi s rozpáleným olejem do zlatova.
Kuličky vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce.
Podávejte teplé.