Předehřejte troubu na 180 °C.

V míse smíchejte mleté mandle, cukr a sůl.

Přidejte bílky a vanilkový extrakt do směsi.

Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

Na plech vyložený pečicím papírem tvořte malé kuličky z těsta.

Kuličky lehce zploštěte a posypte cukrem.

Péct v předehřáté troubě po dobu 15 minut.

Nechte vychladnout na plechu po 5 minutách.

Poté přeneste na chladicí mřížku.

Podávejte a vychutnávejte!