Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C.
Omyjte květák a rozdělte ho na růžičky.
V míse smíchejte květák s olivovým olejem.
Přidejte česnek v prášku, papriku, sůl a pepř.
Důkladně promíchejte.
Vložte květák do koše fritézy v jedné vrstvě.
Smažte v horkovzdušné fritéze 15 minut.
Po 10 minutách promíchejte.
Vyndejte a nechte chvíli vychladnout.
Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.