V míse smíchejte hladkou mouku, cukr a sůl.

Přidejte kvásek a vodu, promíchejte.

Uhněťte těsto, dokud nebude hladké.

Přidejte rozpuštěné máslo a hněťte dalších 5 minut.

Pokryjte těsto utěrkou a nechte kynout 2 hodiny.

Po vykynutí těsto rozdělte na 8 stejných kousků.

Každý kousek vytvarujte do tvaru preclíku.

V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte jedlou sodu.

Preclíky vařte 30 sekund z každé strany.

Uložte na plech, posypejte hrubou solí a pečte v troubě na 220 °C asi 20 minut.