Kuřecí prsa omyjte a osušte.

Maslo nakrájejte na tenké plátky.

Připravte si tři misky: jednu s moukou, druhou s rozšlehanými vejci a třetí se strouhankou.

Každý plátek masa obalte v mouce.

Poté namočte do vejce.

Nakonec obalte ve strouhance.

Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.

Smažte řízečky z obou stran dozlatova.

Hotové řízečky nechte okapat na papírové utěrce.

Podávejte teplé a posypte čerstvou petrželí.