Go Back
–+ servings

Kuře Adobo

Tradiční filipínský pokrm s kombinací kuřete, octa a sójové omáčky, ideální pro milovníky asijské kuchyně.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Filipínská
Keyword: kuře adobo, filipínská kuchyně, recepty, hlavní chod
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 1 kg kuřecích stehenních řízků
  • 1/2 šálku sójové omáčky
  • 1/2 šálku octa
  • 4 stroužky česneku drcené
  • 2 bobkové listy
  • 1 lžička pepře
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 1 cibule nakrájená na plátky
  • 1/4 šálku vody
  • sůl podle chuti

Instructions

  • Kuřecí maso důkladně omyjte a osušte.
  • V misce smíchejte sójovou omáčku, ocet, česnek, bobkové listy, pepř a cukr.
  • Marinádu nalijte na kuřecí maso a nechte marinovat alespoň 30 minut.
  • Na pánvi rozehřejte olej a orestujte cibuli do zlatova.
  • Přidejte kuřecí maso a opékejte ze všech stran.
  • Přilijte marinádu a vodu, přiveďte k varu.
  • Snižte teplo, zakryjte a nechte vařit 30 minut.
  • Občas promíchejte a kontrolujte, zda je kuře měkké.
  • Pokud je omáčka příliš řídká, nechte ji vařit déle na mírném ohni.
  • Podávejte s rýží.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 25g | Fat: 18g | Fiber: 1g