Oloupejte brambory a nakrájejte je na stejné kusy.
Dejte brambory do hrnce a zalijte vodou.
Přidejte sůl a přiveďte k varu.
Vařte brambory asi 20 minut, dokud nejsou měkké.
Slijte vodu a nechte brambory chvíli oschnout.
Vložte brambory do mísy a rozmačkejte je.
Přidejte máslo a dobře promíchejte.
Postupně přidávejte smetanu a míchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem podle chuti.
Podávejte teplé, ozdobené bylinkami.