Go Back
–+ servings

Konigsberger Klopse

Tradiční německý pokrm s masovými kuličkami v krémové omáčce s kapary, ideální pro rodinné večeře.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Německá
Keyword: konigsberger klopse, německá kuchyně, masové kuličky, recepty
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour 10 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 1 cibule nasekaná
  • 1 vejce
  • 100 g strouhanky
  • 2 lžíce kaparů
  • 1 lžíce hořčice
  • 200 ml vývaru
  • 200 ml smetany
  • 1 citron šťáva a kůra
  • sůl a pepř

Instructions

  • Na pánvi osmahněte nasekanou cibuli do zlatova.
  • V míse smíchejte mleté maso, osmahnutou cibuli, vejce, strouhanku, hořčici, sůl a pepř.
  • Vytvořte kuličky o velikosti vlašského ořechu.
  • V hrnci přiveďte vývar k varu.
  • Kuličky vložte do vroucího vývaru a vařte 20 minut.
  • Vyjměte kuličky a dejte je stranou.
  • Do vývaru přidejte smetanu, šťávu a kůru z citronu.
  • Přidejte kapary a zamíchejte.
  • Vraťte kuličky do omáčky a povařte dalších 10 minut.
  • Podávejte teplé.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 25g | Fat: 20g | Fiber: 2g