Předehřejte troubu na 180 °C.
Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
Přidejte na kostičky nakrájenou klobásu a restujte 5 minut.
V míse rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem.
Na dno zapékací misky poklaďte nakrájený toastový chléb.
Na chléb rozložte směs klobásy a cibule.
Přelijte připravenou vaječnou směsí.
Posypte strouhaným sýrem.
Pečte v troubě 30 minut, dokud se nákyp nezpevní.
Před podáváním ozdobte čerstvou petrželí.