Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky.
Klobásu nakrájejte na kolečka.
Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte na pánvi.
Přidejte klobásu a krátce ji orestujte.
Ve velké míse smíchejte brambory, klobásu a cibuli.
V jiné míse vyšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem.
Nalijte směs na brambory a klobásu a promíchejte.
Vše přeneste do zapékací mísy a posypte sýrem.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut.
Podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.