Go Back
–+ servings

Katsu Kari

Katsu kari je jedinečné spojení křupavého masa a aromatického kari, ideální pro milovníky asijské kuchyně.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Japonská
Keyword: katsu kari, japonská kuchyně, recepty, asijská jídla
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 2 porce
Calories: 600kcal

Ingredients

  • 2 plátky vepřové panenky
  • 1 šálek strouhanky panko
  • 1 vejce
  • 1/2 šálku hladké mouky
  • 1 lžíce oleje na smažení
  • 1 cibule
  • 2 mrkve
  • 2 brambory
  • 1 lžíce kari pasty
  • 3 šálky kuřecího vývaru
  • rýže na podávání
  • sezamová semínka a jarní cibulka na ozdobu

Instructions

  • Na pánvi zahřejte olej.
  • Vepřovou panenku osolte a opepřete.
  • Obalte panenku v mouce, vejci a poté ve strouhance panko.
  • Smažte panenku na pánvi dozlatova, asi 4-5 minut z každé strany.
  • Na jiné pánvi osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
  • Přidejte na kostičky nakrájené mrkve a brambory, smažte další 5 minut.
  • Přidejte kari pastu a promíchejte.
  • Postupně přilévejte kuřecí vývar a vařte, dokud zelenina nezměkne.
  • Plátky panenky nakrájejte na tenké kousky a podávejte na talíři.
  • Na závěr polijte kari omáčkou a ozdobte sezamovými semínky a jarní cibulkou.

Nutrition

Calories: 600kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 30g | Fat: 25g | Fiber: 5g