Jahody důkladně omyjte a odstraňte zelené stonky.
Jahody nakrájejte na menší kousky.
V hrnci smíchejte jahody, cukr, citronovou šťávu a vodu.
Na středním ohni přiveďte směs k varu.
Snižte teplotu a nechte vařit 10 minut.
Použijte vidlici nebo mixér k rozmačkání jahod.
Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
Vařte ještě 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
Podávejte teplé nebo studené na dezerty.