Hovězí Svíčková
Tradiční český pokrm s jemným hovězím masem a lahodnou omáčkou, ideální pro rodinné obědy.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal
Ingredients
- 800 g hovězí svíčkové
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 celer
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- 5 kuliček pepře
- 500 ml smetany na vaření
- 60 g másla
- olej sůl, pepř
Instructions
- Hovězí svíčkovou omyjte a osušte.
- Na pánvi rozehřejte olej a maso na něm ze všech stran opečte.
- Opečené maso dejte stranou a na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli.
- Přidejte nakrájenou mrkev, petržel a celer.
- Po několika minutách přidejte česnek, bobkové listy, nové koření a pepř.
- Vše promíchejte a vložte zpět maso.
- Zalijte vodou tak, aby bylo maso ponořené.
- Vařte na mírném ohni asi 2 hodiny, dokud není maso měkké.
- Po uvaření vyjměte maso a nechte vychladnout.
- Zredukujte vývar a přidejte smetanu, poté omáčku povařte.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 25g | Fat: 28g | Fiber: 1g