Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu do al dente.
Oloupejte a nakrájejte cibuli na tenké plátky.
Rozehřejte máslo na pánvi na středním ohni.
Přidejte cibuli a smažte, dokud nezkaramelizuje (asi 15 minut).
Osolte a opepřete cibuli podle chuti.
Přidejte smetanu a promíchejte, vařte další 2 minuty.
Smíchejte uvařené těstoviny s cibulovou omáčkou.
Přidejte polovinu strouhaného sýra a promíchejte.
Přeneste směs do zapékací misky a posypte zbylým sýrem.
Pečte v troubě na 180 °C asi 10 minut, dokud se sýr nerozpustí.