Omyjte a oloupejte dýni, nakrájejte na kostičky.

Na pánvi rozehřejte olivový olej.

Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte dozlatova.

Vmíchejte dýni a papriku, vařte 5 minut.

Přidejte rajčata, fazole a cizrnu.

Okořeňte kmínem, paprikou a chilli.

Vmíchejte zeleninový vývar a přiveďte k varu.

Snižte teplotu a vařte 20 minut.

Podle chuti osolte a opepřete.

Podávejte horké, můžete ozdobit zakysanou smetanou a čerstvým koriandrem.