Go Back
–+ servings

čokoládový Krémový Koláč

Tento čokoládový krémový koláč je dokonalým dezertem s jemným krémem a bohatou čokoládovou chutí.
Print Pin
Course: Dezert
Cuisine: Mezinárodní
Keyword: čokoládový krémový koláč, dezert, sladké, domácí recept
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 4 hours
Total Time: 4 hours 30 minutes
Servings: 8 porcí
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 200 g čokoládových sušenek
  • 100 g másla
  • 400 g mascarpone
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 150 g hořké čokolády
  • 100 g cukru
  • 2 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • špetka soli
  • čokoládové hobliny na ozdobu

Instructions

  • Rozehřejte máslo a rozdrťte čokoládové sušenky na jemný prášek.
  • Smíchejte rozdrobené sušenky s máslem a důkladně promíchejte.
  • Vytlačte směs do formy na koláč a vytvořte rovnoměrnou vrstvu na dně.
  • Nechte základ vychladnout v lednici po dobu 30 minut.
  • Ve vodní lázni rozpusťte hořkou čokoládu a nechte ji mírně vychladnout.
  • V míse smíchejte mascarpone, cukr, vejce a vanilkový extrakt.
  • Přidejte rozpuštěnou čokoládu do mascarponové směsi a důkladně promíchejte.
  • Šlehejte smetanu, dokud nevzniknou pevné špičky, a opatrně ji vmíchejte do čokoládové směsi.
  • Nalijte krémovou směs na vychlazený základ a uhlaďte povrch.
  • Nechte koláč chladit v lednici minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 24g | Fiber: 2g