Připravte si křídla a důkladně je omyjte.
V misce smíchejte citronovou šťávu, kůru, olivový olej, pepř, sůl, tymián a česnek.
Marinujte křídla v připravené směsi po dobu minimálně 30 minut.
Předehřejte gril na střední teplotu.
Křídla vyjměte z marinády a nechte okapat.
Položte křídla na gril a grilujte 15-20 minut, otáčejte je každých 5 minut.
Jakmile jsou křídla zlatohnědá a propečená, vyjměte je z grilu.
Nechte je chvíli odpočinout na talíři.
Ozdobte čerstvou petrželí a plátky citronu.
Podávejte teplá a užívejte si!