Chřest omyjte a odřízněte dřevnaté konce.
V míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř a česnek v prášku.
Přidejte chřest a dobře promíchejte.
Preheat horkovzdušnou fritézu na 200 °C.
Umístěte chřest do fritézy v jedné vrstvě.
Vařte chřest 8 minut, občas promíchejte.
Na konci vaření pokapejte citronovou šťávou.
Podávejte teplé jako přílohu nebo samostatný pokrm.