Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na koláč.

V míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.

Přidejte vejce jedno po druhém a důkladně promíchejte.

Do směsi přimíchejte vanilku a kávu.

V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.

Postupně přidávejte suché ingredience do vlhké směsi a dobře promíchejte.

Na závěr opatrně vmíchejte borůvky.

Směs přeneste do připravené formy a uhlaďte povrch.

Pečte 40 minut, nebo dokud nebude koláč zlatavý a pružný na dotek.

Před podáváním nechte vychladnout a posypte cukrem.