Go Back
–+ servings

Bbq žebírka

Vynikající recept na BBQ žebírka s křupavou kůrkou a šťavnatým masem, ideální pro grilování.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Americká
Keyword: bbq žebírka, grilování, americká kuchyně, recepty na žebírka
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 2 hours
Total Time: 2 hours 15 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 1 kg vepřových žebírek
  • 2 lžíce cukru
  • 1 lžíce soli
  • 1 lžíce černého pepře
  • 2 lžíce papriky
  • 1 lžíce česneku v prášku
  • 1 lžíce cibule v prášku
  • 250 ml BBQ omáčky
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 1 lžíce medu

Instructions

  • Předehřejte gril na střední teplotu.
  • Žebírka opláchněte a osušte.
  • Připravte si směs koření: smíchejte cukr, sůl, pepř, papriku, česnek a cibuli.
  • Žebírka důkladně potřete kořenící směsí.
  • Nechte marinovat alespoň 30 minut.
  • Na grilu opékejte žebírka asi 1,5 hodiny, otáčejte je každých 30 minut.
  • Smíchejte BBQ omáčku s jablečným octem a medem.
  • Posledních 15 minut grilování potírejte žebírka omáčkou.
  • Jakmile jsou žebírka měkká, sundejte je z grilu.
  • Nechte pár minut odpočinout, poté nakrájejte a podávejte.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 25g | Fat: 20g | Fiber: 1g