Go Back
–+ servings

Avokádový Vaječný Salát

Lahodný avokádový vaječný salát, ideální jako lehký oběd nebo svačina.
Print Pin
Course: Saláty
Cuisine: Mezinárodní
Keyword: avokádový salát, zdravé recepty, salát s vejcem
Prep Time: 15 minutes
Total Time: 15 minutes
Servings: 2 porce
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 2 zralá avokáda
  • 3 vařená vejce
  • 1/4 šálku červené cibule jemně nakrájené
  • 1/4 šálku jogurtu nebo majonézy
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky pepře
  • 1/4 šálku čerstvé petrželky nasekané
  • 1/4 šálku cherry rajčat rozkrojených (volitelné)
  • 1 lžička hořčice volitelné

Instructions

  • Uvařte vejce na tvrdo (asi 10 minut) a nechte je vychladnout.
  • Oloupejte a nakrájejte avokáda na kostičky.
  • V míse smíchejte avokádo s citronovou šťávou.
  • Oloupejte a nakrájejte vejce na malé kousky.
  • Přidejte vejce k avokádu a jemně promíchejte.
  • Přidejte nakrájenou cibuli, jogurt, sůl a pepř.
  • Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
  • Pokud používáte, přidejte hořčici a cherry rajčata.
  • Na závěr přidejte nasekanou petrželku a znovu promíchejte.
  • Podávejte ihned nebo nechte v chladničce na chvíli vychladnout.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 12g | Fat: 24g | Fiber: 8g