Vepřová Smažená Rýže

Name: Vepřová Smažená Rýže
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g vepřového masa; 150 g uvařené rýže; 1 střední cibule; 1 mrkev; 2 stroužky česneku; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce rostlinného oleje; 1/2 šálku zeleného hrášku; sůl a pepř podle chuti; 1 jarní cibulka na ozdobu

Vepřová smažená rýže je skvělým pokrmem pro ty, kteří hledají rychlé a chutné jídlo. Kombinace jemně opečeného vepřového masa, voňavé rýže a čerstvé zeleniny vytváří lahodnou harmonii chutí. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro všední dny, kdy chcete potěšit sebe i svou rodinu. Připravte si tuto delikatesu a užijte si dokonalou chuť!

Ingredience

200 g vepřového masa (např. kotleta nebo plecko)
150 g uvařené rýže (ideálně den staré)
1 střední cibule
1 mrkev
2 stroužky česneku
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce rostlinného oleje
1/2 šálku zeleného hrášku
1 jarní cibulka na ozdobu
pepř a sůl podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (při velikosti porce 300 g):
– Energetická hodnota: 400 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 14 g
– Sacharidy: 50 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej na střední teplotu.
Přidejte nakrájenou cibuli a opékejte do zlatova.
Vmíchejte na kostičky nakrájené vepřové maso a opékejte, dokud nezhnědne.
Přidejte na kolečka nakrájenou mrkev a česnek, restujte ještě 2 minuty.
Do pánve přidejte uvařenou rýži a promíchejte.
Přilijte sójovou omáčku a dobře promíchejte, aby se vše spojilo.
Vmíchejte zelený hrášek a nechte vařit ještě 3 minuty.
Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
Servírujte na talíři a ozdobte nakrájenou jarní cibulkou.
Podávejte ihned, nejlépe ještě teplé.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte vepřové maso, můžete použít kuřecí nebo tofu jako alternativu. Rýži můžete nahradit z quinoa nebo jiným druhem obiloviny.

Servírování a kombinace

Tento pokrm se skvěle hodí jako samostatné jídlo, ale můžete ho servírovat s čerstvým salátem nebo polévkou. Ideální kombinací je také kyselá okurka.

Uchovávání a ohřívání

Vepřovou smaženou rýži můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním ji ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Není doporučeno mrazit.

Časté chyby při přípravě

Použití čerstvé rýže místo den staré.
Přehřátí oleje před přidáním ingrediencí.
Špatné dochucení sójovou omáčkou.
Nedostatečné restování masa.
Přidávání všech ingrediencí najednou.

Užitečné tipy

Použijte den starou rýži pro lepší texturu.
Experimentujte s různými zeleninami podle sezóny.
Přidejte trochu zázvoru pro osvěžující chuť.
Na konci vaření můžete přidat arašídy na posypání.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu vepřovou smaženou rýži skladovat?

Můžete ji skladovat v lednici až 3 dny. Před podáváním ji dobře ohřejte.

Lze použít jiný druh masa?

Ano, můžete použít kuřecí maso, hovězí nebo tofu jako vegetariánskou alternativu.

Je možné jídlo zmrazit?

Není doporučeno, protože rýže může ztratit texturu a chuť.

Jaké přílohy se hodí k vepřové smažené rýži?

Skvěle se hodí kyselé okurky, saláty nebo polévky.

Jaký typ rýže je nejlepší použít?

Nejlepší je použít den starou rýži, která je méně lepivá a lépe se smaží.

Závěr

Vepřová smažená rýže je jednoduchý a rychlý pokrm, který potěší celou rodinu. S kombinací chutí a možností přizpůsobení se stává ideální volbou pro každodenní vaření. Vyzkoušejte tento recept a objevte jeho variabilitu a snadnost přípravy!