Vegetariánské Lasagne
Užijte si vynikající vegetariánské lasagne, které jsou ideálním pokrmem pro rodinný oběd nebo večeři s přáteli. Tato varianta lasagní je nejen chutná, ale také zdravá, plná zeleniny a sýra. Připravte se na úžasnou kombinaci chutí a textur, které potěší vaše chuťové pohárky a zahřejí srdce.
Ingredience
- 9 plátů lasagní
- 2 cukety
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 200 g špenátu
- 400 g rajčatové omáčky
- 250 g ricotty
- 200 g mozzarelly
- 50 g parmezánu
- olivový olej, sůl, pepř, bylinky dle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut a doba vaření 45 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 g) obsahuje přibližně: 350 kcal, 15 g bílkovin, 25 g tuku, 30 g sacharidů, 5 g vlákniny.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou zeleninu (cuketu, papriky) do měkka.
- Přidejte špenát a nechte zavadnout.
- Na dno zapékací mísy nalijte trochu rajčatové omáčky.
- Na omáčku položte první vrstvu lasagní.
- Na lasagne rozprostřete část zeleninové směsi.
- Na zeleninu přidejte lžíce ricotty a posypte mozzarellou.
- Opakujte vrstvení, dokud nezaplníte mísu.
- Na vrch položte zbytek rajčatové omáčky a posypte parmezánem.
- Přikryjte alobalem a pečte 30 minut. Poté sundejte alobal a pečte dalších 15 minut do zlatova.
Alternativní ingredience
Místo ricotty můžete použít tvaroh nebo cottage cheese. Zeleninu můžete obměnit podle sezóny, například přidat houby nebo brokolici.
Servírování a kombinace
Vegetariánské lasagne skvěle chutnají s čerstvým zeleninovým salátem nebo kouskem chleba. Doporučuji podávat s bylinkovým pestem pro zvýraznění chuti.
Uchovávání a ohřívání
Lasagne můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Na ohřátí je ideální mikrovlnná trouba nebo trouba, přičemž je doporučeno přidat trochu vody, aby zůstaly šťavnaté. Lze také zmrazit na dobu až 3 měsíce.
Časté chyby při přípravě
- Použití příliš mnoho omáčky, což může způsobit, že lasagne budou vodnaté.
- Nepoužití čerstvé zeleniny, která dodává chuť.
- Zapomenutí na bylinky, které vylepšují chuť.
- Nedostatečné propečení, což může způsobit, že lasagne budou tuhé.
- Nechání lasagní stát příliš dlouho po upečení, než je nakrájíte.
Užitečné tipy
- Před přípravou si všechny ingredience připravte a nakrájejte.
- Lasagne můžete připravit den předem a nechat odležet v lednici.
- Vyzkoušejte různé druhy sýrů pro obohacení chuti.
- Používejte kvalitní rajčatovou omáčku pro lepší chuť.
Často kladené otázky
Jak dlouho lasagne vydrží v lednici?
Lasagne lze uchovávat v lednici až 3 dny. Ujistěte se, že jsou dobře zakryté, aby se neztratila jejich chuť.
Mohou být lasagne veganské?
Ano, můžete použít rostlinné alternativy pro sýry a vynechat ricottu.
Jaké zeleniny mohu přidat?
Můžete experimentovat s různými druhy zeleniny, jako jsou houby, baklažán nebo mrkev.
Je možné lasagne zmrazit?
Ano, lasagne lze zmrazit a uchovávat až 3 měsíce. Před podáváním je důležité je důkladně ohřát.
Co podávat k lasagním?
Doporučuji čerstvý salát nebo kousky chleba s bylinkovým máslem pro dokonalou kombinaci.
Závěr
Vegetariánské lasagne jsou nejen chutné, ale také výživné a snadné na přípravu. Tento pokrm potěší každého, kdo hledá zdravou alternativu k tradičním lasagním. Vyzkoušejte tento recept a užijte si jeho lahodnou chuť!

Vegetariánské Lasagne
Ingredients
- 9 plátů lasagní
- 2 cukety
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 200 g špenátu
- 400 g rajčatové omáčky
- 250 g ricotty
- 200 g mozzarelly
- 50 g parmezánu
- olivový olej sůl, pepř, bylinky dle chuti
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou zeleninu do měkka.
- Přidejte špenát a nechte zavadnout.
- Na dno zapékací mísy nalijte trochu rajčatové omáčky.
- Na omáčku položte první vrstvu lasagní.
- Na lasagne rozprostřete část zeleninové směsi.
- Na zeleninu přidejte lžíce ricotty a posypte mozzarellou.
- Opakujte vrstvení, dokud nezaplníte mísu.
- Na vrch položte zbytek rajčatové omáčky a posypte parmezánem.
- Přikryjte alobalem a pečte 30 minut. Poté sundejte alobal a pečte dalších 15 minut do zlatova.