vegetariánské recepty

Vegetariánské Lasagne

Užijte si vynikající vegetariánské lasagne, které jsou ideálním pokrmem pro rodinný oběd nebo večeři s přáteli. Tato varianta lasagní je nejen chutná, ale také zdravá, plná zeleniny a sýra. Připravte se na úžasnou kombinaci chutí a textur, které potěší vaše chuťové pohárky a zahřejí srdce.

Ingredience

  • 9 plátů lasagní
  • 2 cukety
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 200 g špenátu
  • 400 g rajčatové omáčky
  • 250 g ricotty
  • 200 g mozzarelly
  • 50 g parmezánu
  • olivový olej, sůl, pepř, bylinky dle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut a doba vaření 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje přibližně: 350 kcal, 15 g bílkovin, 25 g tuku, 30 g sacharidů, 5 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

  1. Předehřejte troubu na 180 °C.
  2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou zeleninu (cuketu, papriky) do měkka.
  3. Přidejte špenát a nechte zavadnout.
  4. Na dno zapékací mísy nalijte trochu rajčatové omáčky.
  5. Na omáčku položte první vrstvu lasagní.
  6. Na lasagne rozprostřete část zeleninové směsi.
  7. Na zeleninu přidejte lžíce ricotty a posypte mozzarellou.
  8. Opakujte vrstvení, dokud nezaplníte mísu.
  9. Na vrch položte zbytek rajčatové omáčky a posypte parmezánem.
  10. Přikryjte alobalem a pečte 30 minut. Poté sundejte alobal a pečte dalších 15 minut do zlatova.

Alternativní ingredience

Místo ricotty můžete použít tvaroh nebo cottage cheese. Zeleninu můžete obměnit podle sezóny, například přidat houby nebo brokolici.

Servírování a kombinace

Vegetariánské lasagne skvěle chutnají s čerstvým zeleninovým salátem nebo kouskem chleba. Doporučuji podávat s bylinkovým pestem pro zvýraznění chuti.

Uchovávání a ohřívání

Lasagne můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Na ohřátí je ideální mikrovlnná trouba nebo trouba, přičemž je doporučeno přidat trochu vody, aby zůstaly šťavnaté. Lze také zmrazit na dobu až 3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

  • Použití příliš mnoho omáčky, což může způsobit, že lasagne budou vodnaté.
  • Nepoužití čerstvé zeleniny, která dodává chuť.
  • Zapomenutí na bylinky, které vylepšují chuť.
  • Nedostatečné propečení, což může způsobit, že lasagne budou tuhé.
  • Nechání lasagní stát příliš dlouho po upečení, než je nakrájíte.

Užitečné tipy

  • Před přípravou si všechny ingredience připravte a nakrájejte.
  • Lasagne můžete připravit den předem a nechat odležet v lednici.
  • Vyzkoušejte různé druhy sýrů pro obohacení chuti.
  • Používejte kvalitní rajčatovou omáčku pro lepší chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho lasagne vydrží v lednici?

Lasagne lze uchovávat v lednici až 3 dny. Ujistěte se, že jsou dobře zakryté, aby se neztratila jejich chuť.

Mohou být lasagne veganské?

Ano, můžete použít rostlinné alternativy pro sýry a vynechat ricottu.

Jaké zeleniny mohu přidat?

Můžete experimentovat s různými druhy zeleniny, jako jsou houby, baklažán nebo mrkev.

Je možné lasagne zmrazit?

Ano, lasagne lze zmrazit a uchovávat až 3 měsíce. Před podáváním je důležité je důkladně ohřát.

Co podávat k lasagním?

Doporučuji čerstvý salát nebo kousky chleba s bylinkovým máslem pro dokonalou kombinaci.

Závěr

Vegetariánské lasagne jsou nejen chutné, ale také výživné a snadné na přípravu. Tento pokrm potěší každého, kdo hledá zdravou alternativu k tradičním lasagním. Vyzkoušejte tento recept a užijte si jeho lahodnou chuť!

Vegetariánské Lasagne

Lahodné vegetariánské lasagne plné zeleniny a sýra, ideální pro rodinné obědy či večeře.
Print Pin Rate
Course: Hlavní chod
Cuisine: Italská
Keyword: vegetariánské lasagne, zdravé jídlo, italská kuchyně
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour 15 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 9 plátů lasagní
  • 2 cukety
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 200 g špenátu
  • 400 g rajčatové omáčky
  • 250 g ricotty
  • 200 g mozzarelly
  • 50 g parmezánu
  • olivový olej sůl, pepř, bylinky dle chuti

Instructions

  • Předehřejte troubu na 180 °C.
  • Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou zeleninu do měkka.
  • Přidejte špenát a nechte zavadnout.
  • Na dno zapékací mísy nalijte trochu rajčatové omáčky.
  • Na omáčku položte první vrstvu lasagní.
  • Na lasagne rozprostřete část zeleninové směsi.
  • Na zeleninu přidejte lžíce ricotty a posypte mozzarellou.
  • Opakujte vrstvení, dokud nezaplníte mísu.
  • Na vrch položte zbytek rajčatové omáčky a posypte parmezánem.
  • Přikryjte alobalem a pečte 30 minut. Poté sundejte alobal a pečte dalších 15 minut do zlatova.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 15g | Fat: 20g | Fiber: 5g

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Back to top button