Sýrový Danish
Sýrový danish je vynikající pečivo, které spojuje křehkost a výbornou chuť. Tento dezert je ideální pro snídani nebo jako sladká svačinka. S jemným sýrem uvnitř a křupavou kůrkou vás jistě nadchne. Připravte si ho doma a potěšte své blízké lahodným pokrmem, který si zamilují.
Ingredience
- 250 g listového těsta
- 200 g smetanového sýra
- 50 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 žloutek na potření
- 1 lžička mletého skořice
- 1 špetka soli
- cukr na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 danish, cca 100 g) obsahuje:
- Kalorie: 250 kcal
- Bílkoviny: 5 g
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 25 g
- Vláknina: 1 g
Toto je pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Na pracovní plochu vyválejte listové těsto na tenký plát.
- Ve velké míse smíchejte smetanový sýr, cukr, vejce, vanilkový extrakt, citronovou šťávu a sůl.
- Na střed těsta dejte lžíci sýrové směsi.
- Okraje těsta přehněte přes sýr, aby vznikl kroužek.
- Potřete vrch žloutkem a posypte skořicí.
- Přesuňte na plech vyložený pečicím papírem.
- Péct 20-25 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.
- Po vyjmutí z trouby posypte cukrem.
- Nechte vychladnout a podávejte.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte smetanový sýr, můžete jej nahradit tvarohem nebo ricottou. Také můžete vyzkoušet přidat ovoce, jako jsou borůvky nebo maliny, pro osvěžení chuti.
Servírování a kombinace
Sýrový danish je vynikající s čerstvou kávou nebo čajem. Můžete ho také podávat s ovocným kompotem nebo šlehačkou pro extra sladkost.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu 2-3 dnů. Můžete ho ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. Sýrový danish lze také zmrazit, avšak doporučuje se ho sníst čerstvý pro nejlepší chuť.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné vyválení těsta, což může způsobit, že bude příliš silné.
- Přehánění s náplní, což může způsobit, že se těsto roztrhne.
- Péct příliš krátce, což může vést k nedopečenému těstu.
- Zapomínání na potření žloutkem, což sníží lesk a barvu.
- Použití studeného sýra, což ztíží míchání s ostatními ingrediencemi.
Užitečné tipy
- Vždy použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Dejte si pozor na dobu pečení, aby se těsto nespálilo.
- Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu mléka.
- Před servírováním nechte danish vychladnout.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava sýrového danishe?
Příprava sýrového danishe zabere přibližně 20 minut a další 25 minut na pečení. Celkově tedy asi 45 minut.
Je možné danish zamrazit?
Ano, sýrový danish lze zamrazit. Doporučuje se ho zabalit do potravinové folie a uložit do mrazáku.
Mohu použít jiné sýry?
Ano, můžete experimentovat s různými sýry jako mozzarella nebo feta, ale chuť se může mírně změnit.
Jaký je nejlepší způsob ohřívání?
Nejlepší je ohřívat danish v troubě, aby se kůrka zůstala křupavá. Mikrovlnka může způsobit, že bude měkký.
Jak dlouho vydrží danish v lednici?
Sýrový danish vydrží v lednici 2-3 dny, pokud je správně uložen.
Mohu přidat ovoce do náplně?
Ano, přidání ovoce jako borůvek nebo meruněk může být skvělým způsobem, jak obohatit chuť.
Jaký je původ sýrového danishe?
Sýrový danish má původ v Dánsku, kde je oblíbeným pečivem pro snídaně a dezerty.
Závěr
Sýrový danish je jedinečné pečivo, které potěší každého milovníka sladkého. Jeho jednoduchý recept a lahodná chuť z něj činí ideální volbu pro rodinné setkání nebo víkendovou snídani. Vyzkoušejte ho a užijte si chvíle strávené v kuchyni i u stolu!
Sýrový Danish
Ingredients
- 250 g listového těsta
- 200 g smetanového sýra
- 50 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 žloutek na potření
- 1 lžička mletého skořice
- 1 špetka soli
- cukr na posypání
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Na pracovní plochu vyválejte listové těsto na tenký plát.
- Ve velké míse smíchejte smetanový sýr, cukr, vejce, vanilkový extrakt, citronovou šťávu a sůl.
- Na střed těsta dejte lžíci sýrové směsi.
- Okraje těsta přehněte přes sýr, aby vznikl kroužek.
- Potřete vrch žloutkem a posypte skořicí.
- Přesuňte na plech vyložený pečicím papírem.
- Péct 20-25 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.
- Po vyjmutí z trouby posypte cukrem.
- Nechte vychladnout a podávejte.
