Sýrový Chléb
Sýrový chléb je skvělou volbou pro všechny milovníky sýra. Tato pochoutka spojuje křupavou kůrku s jemným a rozpuštěným sýrem uvnitř. Je ideální jako předkrm, svačinka nebo příloha k polévce. Připravte se na kombinaci chutí, která potěší vaše smysly a osloví každého, kdo si ji vychutná.
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 100 g másla
- 7 g sušeného droždí
- 1 lžička soli
- 2 lžíce cukru
- 200 g sýra (např. mozzarella nebo čedar)
- 1 vejce (na potření)
Počet porcí a doba přípravy
Recept je na 6 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba kynutí 1 hodina, doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (přibližně 100 g) obsahuje:
- Kalorie: 280
- Bílkoviny: 10 g
- Tuky: 12 g
- Sacharidy: 35 g
- Vláknina: 1 g
Tyto hodnoty jsou počítány pro jednu porci.
Postup přípravy krok za krokem
- V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a sušené droždí.
- V malém hrnci zahřejte mléko a máslo, dokud se máslo nerozpustí.
- Přidejte mléčnou směs do suchých ingrediencí a vypracujte těsto.
- Nechte těsto kynout na teplém místě asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
- Po vykynutí těsto vyklopte na pomoučený pracovní stůl.
- Rozválejte těsto na obdélník a posypte nastrouhaným sýrem.
- Těsto srolujte a rozkrájejte na malé kousky.
- Kousky těsta vložte do vymazané formy na pečení.
- Před pečením potřete těsto rozšlehaným vejcem.
- Pekněte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut, dokud nebude zlatavé.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte k dispozici některé ingredience, můžete použít místo hladké mouky celozrnnou mouku, nebo místo mozzarelly vyzkoušejte feta sýr. Taktéž můžete experimentovat s přidáním bylinek pro vylepšení chuti.
Servírování a kombinace
Sýrový chléb se skvěle hodí jako příloha k polévkám, ale také jako samostatná svačinka. Můžete ho podávat s bylinkovým máslem nebo omáčkou z česneku.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu 3-4 dnů. Ohřívejte v troubě na 160 °C, dokud nebude opět teplý. Sýrový chléb lze také zmrazit a později ohřát v troubě.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné kynutí těsta.
- Příliš vysoká teplota pečení.
- Špatný poměr mouky a tekutin.
- Zapomenutí na potření vejcem.
- Nedostatečné propečení uvnitř.
Užitečné tipy
- Nechte těsto kynout na teplém místě bez průvanu.
- Používejte čerstvé droždí pro lepší výsledky.
- Experimentujte s různými druhy sýrů.
- Podávejte horké pro nejlepší chuť.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží sýrový chléb?
Sýrový chléb vydrží v lednici 3-4 dny. Pokud ho zamrazíte, můžete si ho uchovat až 3 měsíce.
Mohu použít jiný sýr?
Ano, můžete experimentovat s různými sýry, jako je gouda, čedar nebo parmezán, což dodá chlebíku zajímavou chuť.
Co dělat, když je těsto příliš lepivé?
Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky, ale buďte opatrní, abyste to nepřehnali.
Jaký je nejlepší způsob ohřevu?
Nejlepší je ohřívat sýrový chléb v troubě, aby se kůrka opět stala křupavou.
Mohu použít celozrnnou mouku?
Ano, celozrnná mouka může být skvělou alternativou, ale výsledný chléb bude hutnější.
Závěr
Sýrový chléb je lahodný a variabilní pokrm, který potěší každého. Je ideální na oslavy, rodinné setkání nebo jako rychlá svačina. Vyzkoušejte tento recept a nechte se unést jeho chutí!
Sýrový Chléb
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 100 g másla
- 7 g sušeného droždí
- 1 lžička soli
- 2 lžíce cukru
- 200 g sýra mozzarella nebo čedar
- 1 vejce na potření
Instructions
- V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a sušené droždí.
- V malém hrnci zahřejte mléko a máslo, dokud se máslo nerozpustí.
- Přidejte mléčnou směs do suchých ingrediencí a vypracujte těsto.
- Nechte těsto kynout na teplém místě asi 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto vyklopte na pomoučený pracovní stůl.
- Rozválejte těsto na obdélník a posypte nastrouhaným sýrem.
- Těsto srolujte a rozkrájejte na malé kousky.
- Kousky těsta vložte do vymazané formy na pečení.
- Před pečením potřete těsto rozšlehaným vejcem.
- Pekněte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut.
