Sýrové Zapečené Brambory

Name: Sýrové Zapečené Brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kg brambor; 200 g strouhaného sýra (např. čedar); 200 ml smetany na vaření; 2 stroužky česneku; 1 cibule; 1 lžíce másla; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; 1 lžíce čerstvého rozmarýnu; 100 g parmezánu na posypání

Sýrové zapečené brambory jsou vynikajícím pokrmem, který si zamilujete. Kombinace jemných brambor a rozpuštěného sýra vytváří lahodnou chuť, která potěší každého. Tento recept je snadný na přípravu a skvělý pro rodinné oslavy či jako příloha k vašemu oblíbenému masu. Pojďte se dozvědět, jak si tento pokrm připravit doma!

Ingredience

1 kg brambor
200 g strouhaného sýra (např. čedar)
200 ml smetany na vaření
2 stroužky česneku
1 cibule
1 lžíce másla
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
1 lžíce čerstvého rozmarýnu
100 g parmezánu na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (250 g) obsahuje přibližně 450 kcal, 25 g tuku, 35 g sacharidů a 12 g bílkovin. Toto je výživová hodnota pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Cibuli a česnek nasekejte najemno.
Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
Přidejte brambory a osolte je.
Na dno pekáče nalijte část smetany.
Do pekáče vrstvěte brambory, cibuli a sýr.
Opakujte vrstvení, dokud nemáte všechny ingredience.
Na vrch nalijte zbylou smetanu a posypte parmezánem.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut.
Nechte chvíli vychladnout a podávejte.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit čedar jiným oblíbeným sýrem, například gouda nebo mozzarella. Také můžete použít rostlinnou smetanu pro veganskou variantu pokrmu.

Servírování a kombinace

Sýrové zapečené brambory se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu, rybám nebo salátům. Můžete je podávat i jako hlavní chod s čerstvým chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm lze uchovávat v chladničce až 3 dny. Ohřívejte v troubě na 150 °C, aby se sýrová krusta znovu rozpuštěla. Zmrazit lze, ale doporučuje se spotřebovat do 1 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Přehnané vaření brambor před zapečením.
Nedostatečná vrstva smetany, což může vést k suchým bramborám.
Nedostatečné ochucení brambor solí a pepřem.
Příliš vysoká teplota pečení, která může způsobit spálení sýra.
Použití málo kvalitního sýra, který se špatně taví.

Užitečné tipy

Brambory jsou nejlepší čerstvé, ale můžete použít i zbylé vařené brambory.
Při vrstvení nezapomeňte na dostatek sýra mezi vrstvami.
Pro extra chuť přidejte do směsi bylinky jako tymián nebo bazalku.
Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte trochu chilli.

Často kladené otázky

Jaké brambory jsou nejlepší na zapečení?

Pro zapečené brambory jsou nejvhodnější hladké brambory, které se dobře vaří a mají krémovou strukturu.

Mohu použít jiný sýr?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy sýrů podle své chuti, jako je mozzarella nebo gouda.

Jak dlouho trvá příprava?

Celková doba přípravy je přibližně 60 minut, včetně přípravy a pečení.

Je tento pokrm vhodný pro vegetariány?

Ano, pokud nepoužíváte žádné masové přísady, je pokrm vhodný pro vegetariány.

Jak mohu zlepšit chuť pokrmu?

Přidání čerstvých bylinek a koření, jako je muškátový oříšek, může výrazně zlepšit chuť.

Závěr

Sýrové zapečené brambory jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Tento jednoduchý recept nabízí lahodnou kombinaci chutí, které potěší všechny. Navíc je variabilní a můžete si ho přizpůsobit podle svých představ. Vyzkoušejte ho a užijte si skvělý zážitek!