Sýrové Tyčinky

Name: Sýrové Tyčinky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g tvrdého sýra (např. eidam); 100 g strouhanky; 2 vejce; 100 g hladké mouky; špetka soli; špetka pepře; olej na smažení

Sýrové tyčinky jsou skvělou volbou pro všechny, kdo milují sýry. Tento recept vám ukáže, jak snadno připravit tyto křupavé a lahodné pochoutky, které se hodí jako občerstvení na večírek, nebo jen tak k filmu. S jednoduchými ingrediencemi a rychlým postupem si je zamilujete na první kousnutí.

Ingredience

200 g tvrdého sýra (např. eidam)
100 g strouhanky
2 vejce
100 g hladké mouky
špetka soli
špetka pepře
olej na smažení

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 tyčinka):
– Kalorie: 150 kcal
– Tuky: 8 g
– Sacharidy: 10 g
– Bílkoviny: 7 g

Postup přípravy krok za krokem

Sýr nakrájejte na tyčky o velikosti 10 cm.
V misce rozšlehejte vejce se solí a pepřem.
Připravte si misku s hladkou moukou.
Další misku naplňte strouhankou.
Každou tyčinku obalte v mouce.
Poté ji namočte do rozšlehaného vejce.
Na závěr obalte ve strouhance.
Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
Tyčinky smažte dozlatova z každé strany, asi 3 minuty.
Hotové tyčinky nechte okapat na papírové utěrce.

Alternativní ingredience

Místo tvrdého sýra můžete použít i mozzarella nebo jiný sýr podle chuti. Také můžete experimentovat se strouhankou a zvolit celozrnnou pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Sýrové tyčinky skvěle chutnají s omáčkami, jako jsou kečup, majonéza nebo aioli. Můžete je také podávat se zeleninovým salátem pro vyváženější jídlo.

Uchovávání a ohřívání

Sýrové tyčinky je nejlepší konzumovat čerstvé. Pokud zbydou, uchovávejte je v lednici v uzavřené nádobě maximálně 2 dny. Ohřejte je na pánvi nebo v troubě, aby zůstaly křupavé. Můžete je také zmrazit a ohřát později.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné ohřátí oleje před smažením.
Příliš silné obalení v mouce nebo strouhance.
Přetížení pánve, což vede k nerovnoměrnému smažení.
Příliš dlouhé smažení, což může způsobit spálení.
Nechání tyčinek na papírové utěrce příliš dlouho, čímž ztrácejí křupavost.

Užitečné tipy

Použijte různé druhy sýrů pro obměnu chuti.
Nakrájejte tyčinky na menší kousky pro snadnější konzumaci.
Zkuste přidat bylinky do strouhanky pro extra chuť.
Smažte na nižší teplotě, abyste se vyhnuli spálení.

Často kladené otázky

Jaké sýry jsou nejlepší pro sýrové tyčinky?

Nejlepší jsou tvrdé sýry jako eidam nebo gouda, ale i mozzarella může být výborná volba pro jemnější chuť.

Mohu sýrové tyčinky připravit v troubě?

Ano, sýrové tyčinky můžete upéct v troubě na 200 °C, dokud nebudou zlatavé a křupavé.

Jak dlouho lze sýrové tyčinky skladovat?

V lednici vydrží maximálně 2 dny, ale jsou nejlepší čerstvé. Můžete je také zmrazit.

Jaké omáčky se hodí k sýrovým tyčinkám?

Skvělou volbou jsou kečup, majonéza nebo sýrové dipy, které zvýrazní chuť sýra.

Jsou sýrové tyčinky vhodné pro vegetariány?

Ano, pokud použijete pouze rostlinné tuky a sýry bez živočišných přísad, jsou vegetariánské.

Závěr

Sýrové tyčinky jsou rychlým a chutným receptem, ideálním pro každou příležitost. Ať už je podáváte na večírku, jako svačinu nebo při rodinné večeři, určitě si je oblíbíte. Zkuste tento recept a užijte si křupavou dobrotu, která potěší vaše chuťové pohárky.