švestkový Koláč

Name: švestkový Koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g švestek; 250 g hladké mouky; 150 g cukru; 100 g másla; 2 vejce; 1 prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; špetka soli; 2 lžíce mléka; citrónová kůra (podle chuti)

Vítejte u našeho receptu na švestkový koláč, který je ideálním dezertem pro každou příležitost. Tento koláč je nejen chutný, ale také jednoduchý na přípravu. Švestky dodávají koláči svěží chuť a šťavnatost, což z něj činí perfektní sladkost pro rodinné oslavy nebo víkendové posezení s přáteli. Připravte se na skvélé chvíle strávené u stolu!

Ingredience

500 g švestek
250 g hladké mouky
150 g cukru
100 g másla
2 vejce
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
špetka soli
2 lžíce mléka
citrónová kůra (podle chuti)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení je 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při velikosti 1/8 koláče):
– Kalorie: 250 kcal
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 35 g
– Bílkoviny: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Máslo a cukr vyšlehejte do pěny.
Přidejte vejce a promíchejte.
Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a solí.
Přidejte mléko a citrónovou kůru, promíchejte.
Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na poloviny.
Těsto vlijte do formy vyložené pečicím papírem.
Na těsto rovnoměrně rozložte švestky, řezem nahoru.
Pekně pečte v předehřáté troubě 40 minut.
Nechte koláč vychladnout před podáváním.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte švestky, můžete je nahradit jiným ovocem, jako jsou meruňky, jablka nebo hrušky. Každá varianta dodá koláči jinou chuť a vůni.

Servírování a kombinace

Švestkový koláč je vynikající podávat s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou nebo čerstvou smetanou. Skvěle se hodí také k šálku čaje nebo kávy.

Uchovávání a ohřívání

Koláč skladujte v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží až 3 dny. Můžete ho také zmrazit, zabalený ve fólii, a ohřát v troubě při nízké teplotě.

Časté chyby při přípravě

Nejíst příliš mokré švestky, které mohou těsto zředit.
Přehřátí trouby může způsobit, že koláč nebude dostatečně propečený.
Nedostatečné vychladnutí koláče před servírováním.
Přidání příliš mnoho cukru může koláč udělat příliš sladkým.
Zapomenutí na špetku soli pro zvýraznění chuti.

Užitečné tipy

Pro bohatší chuť zkuste přidat skořici do těsta.
Formu před pečením vymažte máslem a posypte moukou.
Švestky můžete nahradit i sušeným ovocem.
Koláč je nejlepší čerstvý, ale i po pár dnech je chutný.

Často kladené otázky

Jak mohu koláč udělat bezlepkový?

Můžete použít bezlepkovou mouku, která nahradí klasickou mouku. Ujistěte se, že všechny ostatní ingredience jsou bezlepkové.

Jaké jiné ovoce mohu použít?

Kromě švestek můžete zkusit jablka, hrušky nebo meruňky. Každé ovoce dodá koláči jinou chuť.

Jak dlouho vydrží koláč čerstvý?

Pokud je správně skladován v chladničce, vydrží 3 až 4 dny. Můžete ho také zmrazit.

Je možné koláč upravit na veganskou variantu?

Ano, můžete použít rostlinné máslo a nahradit vejce banánem nebo jablečným pyré.

Je tento koláč vhodný pro děti?

Ano, švestkový koláč je skvělou volbou pro děti, je sladký a plný vitamínů z ovoce.

Závěr

Švestkový koláč je jednoduchý a chutný dezert, který si oblíbí celá rodina. Díky bohaté chuti švestek a jemnému těstu se stane ideálním společníkem při různých příležitostech. Vyzkoušejte náš recept a užijte si chvíle pohody s tímto sladkým potěšením!