Středomořský Těstovinový Salát

Name: Středomořský Těstovinový Salát
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g těstovin (např. fusilli); 200 g cherry rajčat; 1 okurka; 100 g feta sýra; 50 g černých oliv; čerstvá bazalka; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce balsamikového octa; sůl a pepř podle chuti; 1 lžička sušeného oregano

Pokud hledáte lehký a osvěžující pokrm, který vás přenese do slunného Středomoří, pak je tento těstovinový salát právě pro vás. Kombinace čerstvých zelenin, bylinek a těstovin vytváří dokonalý recept na letní oběd nebo večeři. Připravte si ho rychle a snadno, ideální pro rodinné oslavy nebo pikniky!

Ingredience

250 g těstovin (např. fusilli)
200 g cherry rajčat
1 okurka
100 g feta sýra
50 g černých oliv
čerstvá bazalka
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce balsamikového octa
sůl a pepř podle chuti
1 lžička sušeného oregano

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):
– Kalorie: 320 kcal
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 35 g
– Bílkoviny: 10 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu a sceďte.
Omyjte cherry rajčata a nakrájejte je na poloviny.
Omyjte okurku a nakrájejte na tenké plátky.
Nařežte feta sýr na kostky.
Ve velké míse smíchejte uvařené těstoviny, rajčata, okurku a olivy.
Přidejte feta sýr a čerstvou bazalku.
V malé misce smíchejte olivový olej, balsamikový ocet, sůl, pepř a oregano.
Polejte salát dresinkem a jemně promíchejte.
Nechte salát odpočívat 10 minut, aby se chutě propojily.
Podávejte chlazené nebo při pokojové teplotě.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte feta sýr, můžete použít mozzarella nebo avokádo. Pro vegetariánské verze můžete přidat různé druhy zeleniny, jako jsou papriky nebo artyčoky.

Servírování a kombinace

Salát lze podávat jako hlavní chod nebo jako přílohu k grilovanému masu. Skvěle se hodí k bílému vínu nebo osvěžujícímu limonádě.

Uchovávání a ohřívání

Salát uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Ohřívat se nedoporučuje, ale můžete ho podávat studený. Zamrazení se nedoporučuje kvůli konzistenci zeleniny.

Časté chyby při přípravě

Neuvařte těstoviny al dente, což může ovlivnit strukturu.
Přidání příliš mnoha ingrediencí, které mohou přehlušit chuť.
Nedostatečné dochucení dresinkem.
Použití staré zeleniny, která může zkazit chuť.
Neponechání salátu odležet pro lepší spojení chutí.

Užitečné tipy

Na dresink přidávejte čerstvé bylinky pro větší chuť.
Experimentujte s různými druhy těstovin.
Podávejte salát na ledovém talíři pro osvěžující efekt.
Připravte si salát den předem pro intenzivnější chuť.

Často kladené otázky

Jaké těstoviny jsou nejlepší pro tento salát?

Ideální jsou krátké těstoviny, jako fusilli nebo penne, protože dobře drží dresink a ingredience.

Je tento salát vhodný pro vegany?

Ano, pokud nahradíte feta sýr veganským alternativním sýrem, je salát zcela veganský.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete přidat pečenou papriku, artyčoky nebo dokonce i avokádo pro krémovou konzistenci.

Jak dlouho salát vydrží v lednici?

Salát si uchová svou čerstvost maximálně 3 dny, pokud je správně uskladněný.

Mohu salát zamrazit?

Zamrazení se nedoporučuje, protože bylinky a zelenina ztrácí svůj křupavý charakter.

Závěr

Středomořský těstovinový salát je nejen chutný, ale také zdravý a rychlý na přípravu. Je ideální volbou pro teplé dny, kdy chcete něco lehkého a osvěžujícího. Vyzkoušejte tento recept a přidejte trochu Středomoří do vašeho stolu!