špízy
Pokud hledáte skvělý pokrm, který potěší vaše chuťové pohárky, špízy jsou ideální volbou! Tyto šťavnaté kousky masa a zeleniny na jehle jsou nejen chutné, ale také snadné na přípravu. Ať už je grilujete na zahradě nebo pečete v troubě, špízy potěší každého člena rodiny. Připravte si je s oblíbenými ingrediencemi a užijte si báječnou chuť!
Ingredience
– 500 g kuřecího masa
– 1 červená paprika
– 1 zelená paprika
– 1 cibule
– 1 cuketa
– 1 mrkev
– 3 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Koření na grilování
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (250 g): 350 kcal, 25 g bílkovin, 20 g tuků, 10 g sacharidů.
Postup přípravy krok za krokem
1. Kuřecí maso nakrájejte na kostičky.
2. Papriky, cibuli, cuketu a mrkev nakrájejte na stejné kousky.
3. V míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř a koření.
4. Přidejte kuřecí maso a zeleninu do marinády.
5. Nechte marinovat alespoň 15 minut.
6. Naplňte špejle střídavě kousky masa a zeleniny.
7. Grilujte na středním ohni 10-15 minut, občas otočte.
8. Zkontrolujte, zda je maso propečené.
9. Podávejte horké s oblíbenými omáčkami.
10. Užívejte si šťavnaté špízy s rodinou a přáteli!
Alternativní ingredience
Místo kuřecího masa můžete použít vepřové nebo hovězí. Také je možné nahradit zeleninu podle sezóny – skvěle se hodí i houby nebo lilek.
Servírování a kombinace
Špízy lze servírovat s čerstvým chlebem, salátem nebo grilovanou zeleninou. Skvělou volbou je také jogurtová omáčka nebo barbecue omáčka.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené špízy skladujte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Při ohřívání je doporučeno použít troubu nebo gril, aby se zachovala jejich šťavnatost. Zamrazení špízů není doporučeno, protože maso může ztratit chuť.
Časté chyby při přípravě
– Příliš dlouhé marinování může maso ztvrdnout.
– Nedostatečné propečení masa.
– Nepoužívání dostatečného množství soli a koření.
– Špatná teplota grilu.
– Příliš husté naplnění špízů.
Užitečné tipy
– Použijte dřevěné špejle namočené ve vodě, aby se nepřipálily.
– Experimentujte s různými marinádami.
– Přidávejte bylinky pro zvýraznění chuti.
– Nezapomeňte maso a zeleninu střídat.
Často kladené otázky
Jaké maso je nejlepší na špízy?
Můžete použít kuřecí, vepřové nebo hovězí maso. Všechny varianty jsou chutné, záleží na osobních preferencích.
Mohu špízy připravit v troubě?
Ano, špízy můžete připravit i v troubě na plechu, stačí je grilovat na vysoké teplotě.
Jaké koření je nejlepší pro špízy?
Doporučuji používat směs koření na grilování, která dodá špízům skvělou chuť.
Jak dlouho je možné špízy skladovat?
Uvařené špízy vydrží v lednici maximálně 3 dny.
Mohu použít zeleninu podle vlastního výběru?
Ano, můžete použít jakoukoliv zeleninu, která se vám líbí, jako například cuketu, papriku nebo rajčata.
Jaké omáčky se hodí k špízům?
Skvěle se hodí jogurtová, barbecue nebo hořčicová omáčka.
Závěr
Špízy jsou skvělým pokrmem pro grilování a oslavy. Díky jednoduchosti přípravy a možnosti variabilního výběru ingrediencí si je zamilujete. Připravte si je při každé příležitosti a užijte si společně strávené chvíle s rodinou a přáteli!
špízy
Ingredients
- 500 g kuřecího masa
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 cibule
- 1 cuketa
- 1 mrkev
- 3 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Koření na grilování
Instructions
- Kuřecí maso nakrájejte na kostičky.
- Papriky, cibuli, cuketu a mrkev nakrájejte na stejné kousky.
- V míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř a koření.
- Přidejte kuřecí maso a zeleninu do marinády.
- Nechte marinovat alespoň 15 minut.
- Naplňte špejle střídavě kousky masa a zeleniny.
- Grilujte na středním ohni 10-15 minut, občas otočte.
- Zkontrolujte, zda je maso propečené.
- Podávejte horké s oblíbenými omáčkami.
- Užívejte si šťavnaté špízy s rodinou a přáteli!
