Skořicové Sušenky

Name: Skořicové Sušenky
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 100 g cukru; 1 lžička mletého skořice; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/4 lžičky soli; 100 g másla (změkčeného); 1 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; cukr na posypání

Skořicové sušenky jsou lahodné pečivo, které kombinuje jemnou chuť skořice s křehkou texturou. Tyto sušenky jsou perfektní nejen na vánoční svátky, ale potěší vás po celý rok. Připravte si je s rodinou a užijte si společné chvíle při pečení. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho každý, kdo má chuť na sladké!

Ingredience

250 g hladké mouky
100 g cukru
1 lžička mletého skořice
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky soli
100 g másla (změkčeného)
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 20 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 10-12 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 sušenka):
– Kalorie: 90 kcal
– Tuky: 4 g
– Sacharidy: 12 g
– Bílkoviny: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, skořici, jedlou sodu a sůl.
V jiné míse utřete máslo s vejcem a vanilkovým extraktem.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte dohladka.
Z těsta formujte malé kuličky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
Každou kuličku lehce sploštěte.
Posypte cukrem a skořicí.
Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut.
Nechte vychladnout na plechu 5 minut, poté přeneste na mřížku.
Podávejte a vychutnávejte s čajem nebo kávou.

Alternativní ingredience

Místo másla můžete použít kokosový olej pro veganskou variantu. Cukr lze nahradit medem nebo javorovým sirupem, ale přizpůsobte množství.

Servírování a kombinace

Skořicové sušenky jsou skvělé samostatně, ale také se hodí k šálku čaje nebo kávy. Můžete je podávat s vanilkovou zmrzlinou pro ještě lahodnější zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Mohou být také zmrazeny, což prodlouží jejich trvanlivost. Před podáváním je stačí ohřát v troubě na 160 °C po dobu 5 minut.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoha mokrých ingrediencí.
Nedostatečné utření másla s cukrem.
Přehřátí trouby před pečením.
Pečení příliš dlouho, což vede k tvrdým sušenkám.
Nedostatečné ochlazení těsta před pečením.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte nasekané ořechy.
Před pečením můžete těsto nechat odpočinout v lednici.
Použijte kvalitní skořici pro intenzivnější chuť.
Sušenky můžete zdobit čokoládovou polevou.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší tipy na skladování sušenek?

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly čerstvé. Můžete je také zamrazit pro pozdější použití.

Jsou skořicové sušenky zdravé?

Skořicové sušenky obsahují cukr a tuk, ale můžete je upravit na zdravější variantu použitím přírodních sladidel a celozrnné mouky.

Jaké jsou varianty receptu?

Můžete experimentovat s přidáním ořechů, čokolády nebo sušeného ovoce do těsta, což obohatí chuť.

Možná alergie na skořici?

Pokud máte alergii na skořici, můžete ji nahradit jiným kořením, jako je vanilka nebo muškátový oříšek.

Jak dlouho sušenky vydrží?

Při správném skladování vydrží sušenky až 2 týdny. V mrazáku mohou být uchovávány až 3 měsíce.

Závěr

Skořicové sušenky jsou ideální volbou pro každou příležitost. Jejich příprava je snadná a rychlá, a výsledkem jsou voňavé a chutné kousky, které potěší každého. Určitě je vyzkoušejte a přidejte je do svého repertoáru oblíbených receptů!