Singapurské Nudle

Name: Singapurské Nudle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g tenkých pšeničných nudlí; 2 lžíce rostlinného oleje; 1 cibule (nakrájená na plátky); 2 stroužky česneku (nasekané); 1 červená paprika (nakrájená na proužky); 1 mrkev (nastrouhaná); 100 g mraženého hrášku; 2 lžíce kari prášku; 3 lžíce sójové omáčky; Čerstvý koriandr na ozdobu

Singapurské nudle jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů asijské kuchyně. Tento barevný a voňavý pokrm spojuje chuť kari, zeleniny a jemných nudlí, což z něj činí ideální volbu pro rychlou večeři nebo oběd. Příprava je jednoduchá a výsledek ohromí každého. Připravte se na chuťovou explozi, která vás přenese přímo do ulic Singapuru!

Ingredience

200 g tenkých pšeničných nudlí
2 lžíce rostlinného oleje
1 cibule, nakrájená na plátky
2 stroužky česneku, nasekané
1 červená paprika, nakrájená na proužky
1 mrkev, nastrouhaná
100 g mraženého hrášku
2 lžíce kari prášku
3 lžíce sójové omáčky
Čerstvý koriandr na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept je pro 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/2 celkového receptu):

Kalorie: 350 kcal
Bílkoviny: 10 g
Tuky: 15 g
Sacharidy: 45 g
Vláknina: 5 g

Toto je výživová hodnota pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte nudle podle pokynů na obalu, poté je sceďte a nechte vychladnout.
Na pánvi zahřejte rostlinný olej na středním ohni.
Přidejte cibuli a česnek, opékejte 2 minuty, dokud cibule nezměkne.
Přidejte červenou papriku a mrkev, opékejte další 3 minuty.
Přidejte mražený hrášek a kari prášek, promíchejte a vařte 2 minuty.
Vmíchejte uvařené nudle a sójovou omáčku, dobře promíchejte.
Vařte ještě 2-3 minuty, dokud se vše dobře prohřeje.
Ozdobte čerstvým koriandrem.
Podávejte horké.
Vyzkoušejte s limetkou pro extra chuť!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte některé ingredience, můžete nahradit pšeničné nudle rýžovými nudlemi. Místo čerstvého koriandru můžete použít petržel. Kari prášek lze nahradit currypaste pro intenzivnější chuť.

Servírování a kombinace

Singapurské nudle skvěle chutnají s grilovaným kuřetem nebo krevetami. Můžete je podávat s čerstvým salátem nebo jako přílohu k dalším asijským pokrmům.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm lze uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Před ohřátím doporučuji přidat trochu vody a ohřívat na pánvi, aby se nudle nezlepily. Není doporučeno mrazení, protože textura nudlí se může změnit.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné prohřátí nudlí před podáváním.
Přidání příliš mnoho omáčky, což může způsobit, že pokrm bude příliš mokrý.
Neopékání zeleniny dostatečně dlouho, což může ovlivnit chuť.
Použití studených nudlí, které se špatně míchají s ostatními ingrediencemi.
Zapomínání na dochucení před podáváním.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé suroviny pro nejlepší chuť.
Experimentujte s různými druhy zeleniny podle sezóny.
Přidejte chilli pro pikantnější variantu.
Podávejte s plátky limetky pro extra osvěžení.

Často kladené otázky

Jaké nudle jsou nejlepší pro singapurské nudle?

Nejlepší jsou tenké pšeničné nudle, které dobře sají chuť omáčky a koření.

Je možné singapurské nudle udělat vegetariánské?

Ano, stačí vynechat maso a přidat více zeleniny nebo tofu pro bílkoviny.

Jak dlouho vydrží zbytek singapurských nudlí?

V chladničce vydrží 3 dny, pokud jsou správně skladovány.

Mohu použít jinou omáčku než sójovou?

Ano, můžete použít tamari nebo kokosovou aminos pro bezlepkovou variantu.

Jaký je nejlepší způsob servírování singapurských nudlí?

Podávejte je horké, ozdobené koriandrem a limetkou na straně pro osvěžení.

Závěr

Singapurské nudle jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Kombinace kari, zeleniny a nudlí vytváří jedinečný zážitek, který potěší každého. Vyzkoušejte tento recept a přeneste kousek Asie přímo na váš stůl!