Recept Na Nadýchané Palačinky

Name: Recept Na Nadýchané Palačinky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 šálek hladké mouky; 2 lžíce cukru; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky soli; 1 velké vejce; 1 šálek mléka; 2 lžíce rozpuštěného másla; 1 lžička vanilkového extraktu

Nadýchané palačinky jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů, které si můžete vychutnat k snídani nebo jako dezert. Jejich lehká textura a skvělá chuť potěší nejen děti, ale i dospělé. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro každého, kdo chce překvapit rodinu či přátele. Připravte se na lahodnou pochoutku, kterou si zamilujete!

Ingredience

1 šálek hladké mouky
2 lžíce cukru
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1 velké vejce
1 šálek mléka
2 lžíce rozpuštěného másla
1 lžička vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (2 palačinky) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 220
– Tuky: 8 g
– Sacharidy: 32 g
– Bílkoviny: 6 g

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
V jiné misce rozšlehejte vejce a přidejte mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt.
Postupně přidávejte mokré ingredience k suchým a míchejte, dokud se nespojí.
Nechte těsto odpočívat 5 minut.
Na pánvi na středním ohni rozehřejte malé množství másla.
Na pánev nalijte 1/4 šálku těsta a smažte, dokud se na povrchu neobjeví bublinky.
Otočte palačinku a smažte další 1-2 minuty, dokud nezíská zlatavou barvu.
Pokračujte, dokud nesmažíte všechno těsto.
Palačinky podávejte teplé, posypané ovocem nebo sirupem.
Užijte si lahodnou chuť!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hladkou mouku, můžete ji nahradit celozrnnou, což dodá palačkám více vlákniny. Místo mléka můžete použít rostlinné alternativy, jako je mandlové nebo ovesné mléko.

Servírování a kombinace

Nadýchané palačinky skvěle chutnají s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo banány, a můžete je podávat se šlehačkou nebo javorovým sirupem. Přidejte také trochu jogurtu pro krémovou texturu.

Uchovávání a ohřívání

Palačinky skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Můžete je ohřívat na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Palačinky lze také zamrazit, doporučuje se oddělit je pečicím papírem.

Časté chyby při přípravě

Přesolení těsta – dodržujte doporučené množství soli.
Nedostatečné míchání – těsto by mělo být hladké, ale ne přepracované.
Příliš vysoká teplota na pánvi – palačinky se mohou spálit.
Použití studených ingrediencí – nechte je ohřát na pokojovou teplotu.
Nedostatek odpočinku těsta – je důležité nechat těsto chvíli stát.

Užitečné tipy

Přidejte do těsta skořici pro extra chuť.
Experimentujte s různými ovocnými toppingy.
Na palačinky můžete přidat kousky čokolády.
Podávejte je s domácím ovocným džemem.

Často kladené otázky

Jak dosáhnout maximální nadýchanosti palačinek?

Použijte čerstvý prášek do pečiva a nechte těsto odpočívat. Při smažení také nezapomeňte na střední teplotu pánve.

Je možné udělat palačinky bez vajec?

Ano, můžete použít jablečné pyré nebo banán jako náhradu za vejce.

Jaké jsou nejlepší přílohy k palačinkám?

Skvělými přílohami jsou čerstvé ovoce, javorový sirup, šlehačka nebo ořechy.

Mohu použít celozrnnou mouku?

Ano, celozrnná mouka je skvělou alternativou, ale může změnit texturu.

Jak dlouho se palačinky dají skladovat?

V lednici až 3 dny, v mrazáku až 2 měsíce.

Závěr

Nadýchané palačinky jsou skvělým pokrmem, který si můžete snadno připravit doma. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro každou příležitost. Experimentujte s různými ingrediencemi a podávejte je s oblíbenými přílohami. Věříme, že si je zamilujete!