Recept Na Chop Suey

Name: Recept Na Chop Suey
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g kuřecího masa; 1 červená paprika; 1 zelená paprika; 1 mrkev; 100 g brokolice; 50 g mungo klíčků; 2 stroužky česneku; 2 lžíce sojové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; pepř a sůl podle chuti

Chop suey je oblíbený asijský pokrm, který se skládá z různých druhů masa a zeleniny, vše ochucené lahodnou omáčkou. Je to skvělý způsob, jak využít zbytky, a navíc se dá připravit velmi rychle. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají rychlý a zdravý oběd nebo večeři. Pojďme se podívat na ingredience a postup přípravy, který vás přesvědčí, že chop suey zvládne každý.

Ingredience

300 g kuřecího masa
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 mrkev
100 g brokolice
50 g mungo klíčků
2 stroužky česneku
2 lžíce sojové omáčky
1 lžíce sezamového oleje
pepř a sůl podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept na chop suey vytvoří 2 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut, doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (150 g) obsahuje:

kalorie: 350 kcal
bílkoviny: 25 g
tuky: 15 g
sacharidy: 30 g
vláknina: 5 g

Toto je výživná porce pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky.
Omyjte a nakrájejte papriky a mrkev.
Brokolici rozdělte na malé růžičky.
Ve woku rozehřejte sezamový olej.
Přidejte kuřecí maso a smažte do zlatova.
Přidejte česnek a krátce osmahněte.
Přidejte papriky, mrkev a brokolici, smažte 5 minut.
Vmíchejte mungo klíčky.
Přilijte sojovou omáčku a promíchejte.
Dochutťe solí a pepřem, servírujte ihned.

Alternativní ingredience

Místo kuřecího masa můžete použít tofu nebo vepřové maso. Zeleninu lze obměnit podle sezóny, například přidat cuketu nebo fazolové lusky.

Servírování a kombinace

Chop suey můžete servírovat s rýží nebo nudlemi. Skvěle se hodí také s čínskými knedlíčky nebo jarními závitky.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnce. Chop suey lze i zamrazit, ale zelenina může ztratit křupavost.

Časté chyby při přípravě

Nezměkná zelenina – smažte ji dostatečně dlouho.
Přesolení omáčky – používejte sojovou omáčku opatrně.
Nedostatečné marinování masa – marinujte alespoň 15 minut.
Přehřívání – nevařte pokrm příliš dlouho.
Špatná teplota oleje – olej musí být dostatečně horký.

Užitečné tipy

Na servírování použijte čerstvé bylinky.
Experimentujte s různými druhy masa.
Používejte sezónní zeleninu pro lepší chuť.
Přidání chilli papriček pro pikantnost.

Často kladené otázky

Jaké maso mohu použít místo kuřecího?

Můžete použít vepřové, hovězí nebo tofu pro vegetariánskou variantu.

Jak dlouho mohu chop suey uchovávat?

V lednici maximálně 3 dny, v mrazáku až 2 měsíce.

Mohu přidat více zeleniny?

Ano, chop suey je skvělý pro různé kombinace zeleniny.

Je chop suey zdravý pokrm?

Ano, obsahuje bílkoviny a vlákninu, pokud použijete čerstvé ingredience.

Jak mohu pokrm udělat pikantnějším?

Přidejte chilli omáčku nebo čerstvé chilli papričky.

Závěr

Recept na chop suey je jednoduchý, chutný a velmi variabilní. Můžete experimentovat s různými ingrediencemi a vytvářet tak jedinečné variace. Tento pokrm je ideální pro rychlou večeři nebo oběd a zaručeně potěší vaši rodinu i přátele.