Recept Na Chléb
Domácí chléb je nejen chutný, ale i neskutečně jednoduchý na přípravu. Tento recept vám ukáže, jak s minimem ingrediencí a času vytvořit úžasně měkký a voňavý chléb, který se stane hvězdou každého stolu. Užijte si proces pečení a překvapte svou rodinu čerstvým chlebem, který si zamilují!
Ingredience
- 500 g pšeničné mouky
- 350 ml vody
- 10 g soli
- 5 g cukru
- 7 g sušeného droždí
Počet porcí a doba přípravy
Recept vyprodukuje 1 bochník chleba. Doba přípravy je 15 minut, doba kynutí 1 hodina a doba pečení 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 plátek, cca 50 g):
- Kalorie: 130
- Protein: 4 g
- Tuky: 0.5 g
- Sacharidy: 27 g
- Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
- V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a sušené droždí.
- Postupně přidávejte vodu a míchejte, dokud se nevytvoří těsto.
- Na pomoučeném stole těsto hněťte asi 10 minut.
- Těsto vložte do mísy, zakryjte utěrkou a nechte kynout 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto znovu krátce prohněťte.
- Těsto tvarujte do bochníku a vložte do vymazané formy.
- Nechte ještě 30 minut kynout.
- Před pečením potřete povrch těsta vodou a posypte moukou.
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Pekněte chléb asi 30 minut, dokud není zlatohnědý.
Alternativní ingredience
Místo pšeničné mouky můžete použít celozrnnou nebo bezlepkovou mouku pro zdravější variantu. Také můžete přidat semínka nebo bylinky pro chutnější varianty.
Servírování a kombinace
Chléb je skvělý s máslem, sýr nebo jako příloha k polévce. Můžete ho také podávat s olivovým olejem a balzamikem na namáčení.
Uchovávání a ohřívání
Chléb skladujte v utěrce na suchém místě. Můžete ho také zmrazit, pokud ho neplánujete sníst do několika dní. Před podáváním ohřejte v troubě nebo toustovači.
Časté chyby při přípravě
- Nechte těsto kynout příliš krátce.
- Použijte studenou vodu místo vlažné.
- Nepředehřejte troubu před pečením.
- Nezakryjte těsto během kynutí.
- Přidání příliš mnoho mouky při hnětení.
Užitečné tipy
- Vždy používejte čerstvé droždí.
- Pro lepší chuť nechte těsto kynout déle.
- Experimentujte s různými druhy mouky.
- Chléb můžete ochutit bylinkami nebo kořením.
Často kladené otázky
Jak dlouho chléb vydrží čerstvý?
Chléb vydrží čerstvý 2-3 dny při správném skladování. Můžete ho také zmrazit pro delší trvanlivost.
Je možné použít místo sušeného droždí čerstvé?
Ano, můžete nahradit sušené droždí čerstvým. Použijte cca 3x více čerstvého droždí.
Můžu chléb péct v jiném typu formy?
Ano, chléb můžete péct v jakékoli formě, ale doba pečení se může lišit.
Jak poznám, že je chléb hotový?
Zkuste poklepat na spodní stranu bochníku; pokud zní dutě, je hotový.
Je možné chléb přizpůsobit vegetariánům?
Ano, všechny ingredience jsou vegetariánské, takže je vhodný pro vegetariány.
Závěr
Příprava domácího chleba je nejen radostí, ale i skvělým způsobem, jak obohatit svůj jídelníček. Tento jednoduchý recept na chléb vám otevře dveře k mnoha variacím a chutím. Užívejte si pečení a sdílejte své výtvory s rodinou a přáteli!
Recept Na Chléb
Ingredients
- 500 g pšeničné mouky
- 350 ml vody
- 10 g soli
- 5 g cukru
- 7 g sušeného droždí
Instructions
- V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a sušené droždí.
- Postupně přidávejte vodu a míchejte, dokud se nevytvoří těsto.
- Na pomoučeném stole těsto hněťte asi 10 minut.
- Těsto vložte do mísy, zakryjte utěrkou a nechte kynout 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto znovu krátce prohněťte.
- Těsto tvarujte do bochníku a vložte do vymazané formy.
- Nechte ještě 30 minut kynout.
- Před pečením potřete povrch těsta vodou a posypte moukou.
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Pekněte chléb asi 30 minut, dokud není zlatohnědý.
