Polévka Z Pečené Máslové Dýně

Name: Polévka Z Pečené Máslové Dýně
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg máslové dýně; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 500 ml zeleninového vývaru; 200 ml smetany na vaření; 2 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvé bylinky na ozdobu

Polévka z pečené máslové dýně je ideálním pokrmem pro chladné dny. Její jemná, krémová textura a lahodná chuť vás okamžitě zahřejí a potěší vaše chuťové pohárky. Tento recept je jednoduchý, rychlý a plný živin. Připravte si ji jako předkrm nebo hlavní chod, ať už pro sebe, nebo pro své blízké – zaručeně se po ní zapráší!

Ingredience

– 1 kg máslové dýně
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 500 ml zeleninového vývaru
– 200 ml smetany na vaření
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml):
– Kalorie: 180
– Tuky: 8 g
– Sacharidy: 25 g
– Bílkoviny: 3 g
– Vláknina: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Dýni rozkrojte na poloviny a vyjměte semínka.
3. Potřete dýni olivovým olejem, osolte a opepřete.
4. Pečte dýni v troubě asi 25-30 minut, dokud není měkká.
5. Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
6. Přidejte nasekaný česnek a restujte ještě 1 minutu.
7. Upečenou dýni vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
8. Dýni nakrájejte na kousky a přidejte do pánve s cibulí.
9. Přilijte zeleninový vývar a vařte 10 minut.
10. Polévku rozmixujte dohladka a vmíchejte smetanu.

Alternativní ingredience

Místo smetany můžete použít kokosové mléko pro veganskou variantu. Také můžete přidat zázvor nebo kari pro pikantnější chuť.

Servírování a kombinace

Polévku podávejte s krutony nebo čerstvým chlebem. Skvěle se hodí k salátu nebo jako předkrm před hlavním jídlem.

Uchovávání a ohřívání

Polévku můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním ji ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Polévku lze také zmrazit až na 3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

– Příliš dlouhé pečení dýně může způsobit spálení.
– Nedostatečné mixování může způsobit hrudkovitou konzistenci.
– Nepoužívejte příliš mnoho vody, aby polévka nebyla vodnatá.
– Nezapomeňte ochutnat a upravit koření podle chuti.
– Při ohřívání nezapomínejte na míchání, aby se polévka nepřipálila.

Užitečné tipy

– Používejte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
– Experimentujte s různými druhy koření.
– Přidejte na závěr kapku citrónové šťávy pro osvěžení.
– Pokud máte rádi pikantní, přidejte chilli vločky.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat polévku?

Polévku můžete skladovat v lednici 3 dny nebo ji zamrazit na 3 měsíce. Před podáváním ji je třeba ohřát.

Mohu použít jinou dýni?

Ano, můžete použít i jiné druhy dýní, jako je muškátová nebo hokkaido, které dodají odlišnou chuť.

Je recept vhodný pro vegany?

Ano, stačí zaměnit smetanu za kokosové mléko a máte veganskou variantu.

Jaké koření se hodí do polévky?

Doporučuji muškátový oříšek, zázvor nebo kari pro zajímavější chuť.

Jaké přílohy se k polévce hodí?

K polévce se skvěle hodí čerstvý chléb nebo krutony.

Závěr

Polévka z pečené máslové dýně je nejen chutná, ale i zdravá. Je to ideální jídlo na podzimní večery, které vás zahřeje a potěší. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a objevte kouzlo dýňové polévky!