Polévky

Polévka Z Pečené červené Papriky

Polévka z pečené červené papriky je skvělým pokrmem, který potěší nejen chuťové pohárky, ale i oči. Tato krémová polévka je plná chuti a zdraví, ideální pro podzimní dny, kdy si chcete dopřát něco hřejivého. Její příprava je rychlá a snadná, což z ní činí perfektní volbu pro rušné večery. Připravte se na delikátní spojení pečené papriky a dalších ingrediencí, které vám přinesou radost a pohodu.

Ingredience

– 4 červené papriky
– 1 střední cibule
– 2 stroužky česneku
– 500 ml zeleninového vývaru
– 100 ml smetany
– sůl a pepř dle chuti
– olivový olej
– čerstvá bazalka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (250 ml):
– Kalorie: 200 kcal
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 25 g
– Bílkoviny: 4 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Papriky omyjte a rozkrojte na poloviny, odstraňte semínka.
3. Papriky položte na plech, pokapejte olivovým olejem a posolte.
4. Pečte v troubě 25 minut, dokud nezměknou a nezhnědnou.
5. V hrnci na olivovém oleji osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
6. Přidejte nasekaný česnek a restujte další 2 minuty.
7. Přidejte upečené papriky do hrnce.
8. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
9. Snižte teplotu a nechte vařit 10 minut.
10. Polévku rozmixujte dohladka a vmíchejte smetanu.

Alternativní ingredience

Místo smetany můžete použít kokosové mléko pro veganskou variantu. Také můžete přidat jiné bylinky, jako je tymián nebo oregano, pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Tato polévka skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo krutony. Můžete ji také podávat s trochou nastrouhaného sýra nebo jogurtem jako ozdobou.

Uchovávání a ohřívání

Polévku skladujte v uzavřené nádobě v chladničce po dobu 3-4 dnů. Můžete ji také zmrazit až na 3 měsíce. Před podáváním ji ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

– Nepečte papriky dostatečně dlouho, což ovlivní chuť.
– Příliš silné mixování může polévku udělat příliš hutnou.
– Zapomínání na dochucení solí a pepřem.
– Přílišná konzumace smetany může polévku ztížit.
– Nedodržení doby vaření pro rozvinutí chuti.

Užitečné tipy

– Vždy použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
– Experimentujte s různými bylinkami na dochucení.
– Pro více textury přidejte opečené ořechy.
– Podávejte s čerstvým pečivem pro plnohodnotný pokrm.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze polévku skladovat?

Polévku můžete skladovat v chladničce 3-4 dny nebo zamrazit na 3 měsíce. Před podáváním ji dobře ohřejte.

Je možné udělat polévku veganskou?

Ano, stačí nahradit smetanu kokosovým mlékem a použít zeleninový vývar bez živočišných složek.

Jakou přílohu doporučujete?

Skvěle se hodí čerstvý chléb, krutony nebo salát jako příloha.

Jak mohu změnit chuť polévky?

Můžete přidat další koření, jako je paprika, nebo použít různé bylinky pro různorodost chuti.

Je tato polévka vhodná pro alergiky?

Vše závisí na použitých ingrediencích. Před podáváním zkontrolujte alergeny v jednotlivých složkách.

Závěr

Polévka z pečené červené papriky je chutným a výživným pokrmem, který si zamilujete. Je jednoduchá na přípravu a nabízí široké možnosti variací. Nezapomeňte si ji vychutnat s rodinou a přáteli, ať už na oběd nebo večeři.

Polévka Z Pečené červené Papriky

Chutná a krémová polévka z pečené červené papriky, ideální pro hřejivé večeře.
Print Pin Rate
Course: Polévky
Cuisine: Česká
Keyword: polévka, červená paprika, zdravé jídlo, vegetariánské recepty
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 200kcal

Ingredients

  • 4 červené papriky
  • 1 střední cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml smetany
  • sůl a pepř dle chuti
  • olivový olej
  • čerstvá bazalka na ozdobu

Instructions

  • Předehřejte troubu na 200 °C a papriky upečte do změknutí.
  • Na olivovém oleji osmahněte cibuli do zlatova.
  • Přidejte nasekaný česnek a restujte další 2 minuty.
  • Přidejte upečené papriky do hrnce.
  • Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
  • Vařte 10 minut, poté rozmixujte dohladka.
  • Vmíchejte smetanu a dochuťte solí a pepřem.
  • Podávejte ozdobené čerstvou bazalkou.

Nutrition

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 4g | Fat: 10g | Fiber: 3g

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Back to top button