Pokládané Sušenky

Name: Pokládané Sušenky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g másla; 100 g cukru; 1 vejce; 1/2 lžičky vanilkového extraktu; 1/2 lžičky prášku do pečiva; špetka soli; cukr na posypání

Pokládané sušenky jsou skvělou volbou pro všechny milovníky sladkých dobrot. Tyto křehké a nadýchané sušenky se skvěle hodí k odpolední kávě nebo jako sladká tečka po večeři. Připravte si je s námi a užijte si jejich jedinečnou chuť. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho opravdu každý, i začátečníci v kuchyni.

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g másla
100 g cukru
1 vejce
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1/2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 15 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 sušenka) obsahuje přibližně: 150 kcal, 8 g tuku, 20 g sacharidů, 1 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

V míse utřete máslo s cukrem do pěny.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
Ve druhé míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Přidávejte suché ingredience k máslové směsi postupně.
Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte 30 minut odležet v lednici.
Rozprestré těsto na pomoučeném stole na tloušťku asi 1 cm.
Vykrajujte sušenky pomocí formičky.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Pečte sušenky na plechu vyloženém pečicím papírem 12-15 minut.
Nechte vychladnout na mřížce a posypte cukrem.

Alternativní ingredience

Místo hladké mouky můžete použít celozrnnou mouku pro zdravější variantu. Také můžete experimentovat s různými příchutěmi, jako je kakao nebo ořechy.

Servírování a kombinace

Pokládané sušenky se skvěle hodí k čaji nebo kávě. Můžete je podávat i s různými dipy, jako je čokoládový nebo karamelový dip.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě na suchém místě. Lze je také zmrazit, ale doporučuje se je ohřívat v troubě, aby zůstaly křehké.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoho mouky.
Neutření másla dostatečně do pěny.
Příliš dlouhé pečení sušenek.
Nedostatečné chlazení těsta.
Nepoužití pečicího papíru na plech.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé ingredience.
Před pečením nechte těsto odpočinout.
Experimentujte s různými příchutěmi.
Sušenky ihned po vyndání nechte chladnout na mřížce.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu sušenky skladovat?

Sušenky vydrží v uzavřené nádobě až 1 týden. Pokud je zmrazíte, uchovají si svou chuť a texturu po několik měsíců.

Jsou pokládané sušenky vhodné pro děti?

Ano, pokládané sušenky jsou ideálním mlsáním pro děti. Jejich příprava je jednoduchá a zábavná.

Jaké jsou nejlepší náplně do sušenek?

Můžete zkusit čokoládové kousky, sušené ovoce nebo ořechy. Každá varianta dodá sušenkám jedinečnou chuť.

Mohu sušenky péct bez žloutku?

Ano, můžete vynechat žloutek, ale sušenky budou méně nadýchané. Můžete zkusit přidat více másla nebo použít jablečné pyré jako náhradu.

Jak poznám, kdy jsou sušenky hotové?

Sušenky jsou hotové, když začnou zlátnout na okrajích, ale uprostřed zůstanou měkké.

Závěr

Pokládané sušenky jsou nejen chutné, ale i snadné na přípravu. S tímto receptem se můžete stát mistrem v pečení a překvapit své blízké. Nezapomeňte si užít proces a experimentovat s různými příchutěmi!