Plněné Vepřové Kotlety

Name: Plněné Vepřové Kotlety
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 vepřové kotlety; 100 g strouhaného sýra; 1 červená paprika (nadrobno nakrájená); 1 cibule (nadrobno nakrájená); 2 stroužky česneku (prolisované); 50 g slaniny (nakrájené na kostičky); 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce čerstvého tymiánu; 1 lžíce citrónové šťávy; Sůl a pepř podle chuti

Vepřové kotlety plněné chutnými ingrediencemi jsou výjimečným pokrmem, který se hodí na slavnostní stůl i na běžnou večeři. Tento recept vám ukáže, jak snadno připravit šťavnaté a aromatické kotlety, které zaujmou každého. S kombinací masa a výborné náplně se stanou hvězdou vaší kuchyně. Připravte se na kulinářský zážitek!

Ingredience

4 vepřové kotlety (asi 200 g každá)
100 g strouhaného sýra (např. mozzarella)
1 červená paprika, nadrobno nakrájená
1 cibule, nadrobno nakrájená
2 stroužky česneku, prolisované
50 g slaniny, nakrájené na kostičky
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce čerstvého tymiánu
1 lžíce citrónové šťávy
Soľ a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření je 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (200 g) obsahuje:

Kalorie: 400 kcal
Bílkoviny: 30 g
Tuky: 25 g
Sacharidy: 5 g

Toto je hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli, česnek a slaninu do zlatova.
Přidejte papriku a tymián, a ještě chvíli smažte.
Směs nechte vychladnout a poté přidejte strouhaný sýr.
Kotlety nařízněte z boku, aby vznikla kapsa pro náplň.
Naplněné kotlety osolte a opepřete.
Přeložte je do pekáče a pokapejte citrónovou šťávou.
Přikryjte alobalem a pečte 25 minut.
Odstraňte alobal a pečte dalších 5-10 minut, dokud nejsou zlatavé.
Podávejte teplé s přílohou podle chuti.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte slaninu, můžete ji nahradit mletým masem nebo jiným druhem uzeniny. Sýr lze také vyměnit za jiný, například eidam nebo goudu.

Servírování a kombinace

Podávejte s bramborovou kaší, grilovanou zeleninou nebo čerstvým salátem. Skvěle se hodí i s pečivem a omáčkami.

Uchovávání a ohřívání

Zbylé kotlety skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Lze je také zamrazit a ohřívat v troubě nebo mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné naříznutí kotlet.
Příliš velké množství náplně.
Nechání kotlet příliš dlouho v troubě.
Použití studených ingrediencí do náplně.
Neosolení masa před pečením.

Užitečné tipy

Na náplň můžete přidat i bylinky podle chuti.
Vyzkoušejte různé druhy sýrů pro zajímavou chuť.
Zmrzlé kotlety je dobré nechat rozmrazit přes noc v lednici.
Podávejte s omáčkou pro extra chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava plněných vepřových kotlet?

Příprava trvá přibližně 20 minut, vaření dalších 30 minut. Celkově tedy zhruba 50 minut.

Jaké přílohy se hodí k plněným kotletám?

Kotlety se skvěle kombinují s bramborami, rýží nebo čerstvým salátem.

Je možné kotlety zmrazit?

Ano, plněné kotlety lze zmrazit. Uložte je do vzduchotěsné nádoby.

Jakou náplň mohu použít?

Náplň lze variabilně měnit podle chuti, např. přidáním zeleniny, bylinek nebo různých druhů sýrů.

Jaké maso je nejlepší pro plněné kotlety?

Nejlepší je použít vepřové kotlety, ale můžete zkusit i kuřecí nebo krůtí maso.

Závěr

Plněné vepřové kotlety jsou skvělým způsobem, jak připravit chutné a výživné jídlo. S tímto receptem si můžete snadno vychutnat jedinečné kombinace chutí a potěšit sebe i své blízké. Neváhejte a vyzkoušejte je ještě dnes!